Castile and Léon, Spain
- Body
- Acidity
- Tannin
- Fruitiness
- Oak
ALTO DE LA JUDIEGA
Mencia 100%
- 750ml
- 15%
- 2020
- Red
- Dry
- Fair Trade
- Organic
- Natural wine
- Vegan
- Style
- Ripe & round
- Red berries
- Dried fruit
- Pairs with
- Beef
- Charcuterie
- Fatty fish
- Lamb
- Pork
- Veal
Your package will arrive at your doorstep within 4 - 16 days
- 13VIÑAS will receive and pack your order (1 - 4 days)
- The courier will pick up your order and deliver it straight to your door
About this wine
Food pairings by the winemaker
- Beef
- Charcuterie
- Fatty fish
- Lamb
- Pork
- Veal
Vinification, winemaker's own words
- Soils:
- Clay, Gravel, Sand, Slate
- Terroir:
- Zona mas al norte del bierzo ,con altitudes de mas de 700 metros , suelos arcillosos con pizarra , viñedo de plantación en vaso con mas de 100 años
- Harvest:
- Picked by hand
- Fermentation:
- Steel (100%)
- Storage:
- Old oak (100%) 18 months
- Winemaker:
- JULIO ALBERTO CALVO FERNANDEZ
Uvas: 100% Mencía. Elaboración: En este tipo de vino utilizamos nuestras viñas más altas y soleadas, para conseguir un vino único. Las viñas oscilan entre 80 y 100 años con una altitud que ronda los 700 a 800 metros. Las uvas que utilizamos son de la variedad Mencía en un 100%, las llevamos a la bodega para despalillar y fermentar con levaduras naturales, a continuación lo decantamos y clarificamos durante un año en depósitos de inox. Cuando tenemos el vino limpio lo introducimos en barricas de roble francés durante 12 meses para su crianza. Cata ALTO DE LA JUDIEGA: Es un vino de una alta graduación con 15 grados de alcohol, aunque increíblemente cuando se degusta no notamos esa intensidad, sino que es muy suave y delicado. Su color es rojo cereza un poco apagado debido a su crianza, en copa tiene una lágrima muy poderosa dado a su graduación. En nariz encontramos infinidad de aromas desde fruta más madura a aromas procedentes de la madera.
Meet the wine maker
JULIO ALBERTO CALVO FERNANDEZAbout the wine and its character
- Country:
- Spain
- Region/Subregion:
- Castile and Léon/Bierzo
- Classification:
- DOC / DOCa
- Certification:
- Fairtrade, Organic, Natural, Vegan
- Grape:
- Mencia 100%
- Vintage year:
- 2020
- Color:
- rojo picota
- Aroma:
- frutas de bosque ,monte bajo
- Taste:
- pasas ,ciruelas ,frutas rojas
- Alcohol content:
- 15%
- Sugar content:
- 1.5 g/l
- Acidity:
- 3.9 g/l
- pH-value:
- 3.9
- Sweetness:
- Dry
- Contains sulphite:
- Yes
- Volume:
- 750 ml
- Closure:
- Natural cork
- Bottle:
- Light glass
- Best Served:
- 12 - 16 °C
Meet the winemakers behind ALTO DE LA JUDIEGA
Information provided directly by the winery.
Information
- Winery
- 13VIÑAS
- Founding year
- 2013
- Farming area
- 12 ha
- Production
- 15 000 b/y
Somos una bodega de vino que nos caracterizamos por la elaboración de vinos de forma artesanal como marca la tradición de la zona, para ello elaboramos en una bodega que data del año 1900 y trabajamos un viñedo histórico disperso con una antigüedad que en la mayoría supera los 100 años. Este viñedo se caracteriza por su baja producción y por su dispersión en zonas montañosas y bosques que lo hacen único.
Meet 13VIÑAS