Crémant Schmit-Fohl Brut
Crémant Schmit-Fohl Brut
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Winemaker's notes
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Product details
About the wine and its characterCountry:
Luxembourg
Region/Subregion:
Moselle
Classification:
AOP
Certification:
Organic
Grape:
Riesling (20%)
Chardonnay (60%)
Vintage year:
-
Color:
white
Aroma:
-
Taste:
-
Alcohol content:
12.5%
Sugar content:
-
Acidity:
-
pH-value:
-
Sweetness:
Dry
Contains sulphite:
Yes
Volume:
750 ml
Closure:
Natural cork
Bottle:
Glass
Best Served:
14 °C
Food pairing:
Aperitif, Cheese - mature and hard
Food pairings by the winemaker
- Aperitif
- Cheese - mature and hard
Vinification, winemaker's own words
Soils:
-
Terroir:
-
Harvest:
Picked by hand
Fermentation:
Steel (60%)
Old oak (40%)
Storage:
Old oak (40%) 3 months
Winemaker:
Schmit-Fohl
Méthode traditionelle
About Maison Viticole Schmit-Fohl
Information provided directly by the winery.
Information
Das Weingut Schmit-Fohl liegt im Herzen des Dorfes Ahn, einem der malerischsten Orte an der luxemburgischen Mosel, und befindet sich mittlerweile in der 7. Generation in Familienbesitz. Ein neuer Meilenstein wurde 2021 erreicht, als Nicolas und Mathieu das 14,5 Hektar große Weingut übernahmen und damit der starken Familientradition folgten, dem reichen Erbe früherer Generationen ihre persönliche Note und Vision hinzuzufügen.