Champagne, France
- Body
- Acidity
- Sweetness
- Fruitiness
- Oak
- Style
- Rich & creamy
- Citrus
- Green fruit
- Pairs with
- Asian cuisine
- Beef
- Goat cheese
- Mature and hard cheese
- Lean fish
- Natural shellfish
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About this wine
C’est une sélection de coeur de cuvée de nos plus belles parcelles de la Côte des Blancs. Vinifiée dans notre parc de fûts. Des fûts de plusieurs vins.
Première fermentation réalis...
Food pairings by the winemaker
- Asian cuisine
- Beef
- Goat cheese
- Mature and hard cheese
- Lean fish
- Natural shellfish
Vinification, winemaker's own words
- Soils:
- Chalk, Clay
- Terroir:
- -
- Harvest:
- Picked by hand
- Fermentation:
- Old oak (100%)
- Storage:
- -
- Winemaker:
- Voirin Pauline
Meet the wine maker
Voirin PaulineAbout the wine and its character
- Country:
- France
- Region/Subregion:
- Champagne/Côte des Blancs
- Classification:
- AOC
- Certification:
- -
- Grape:
- Chardonnay 100%
- Vintage year:
- 2019
- Color:
- -
- Aroma:
- -
- Taste:
- -
- Alcohol content:
- 12%
- Sugar content:
- 4 g/l
- Acidity:
- -
- pH-value:
- -
- Sweetness:
- -
- Contains sulphite:
- Yes
- Volume:
- 750 ml
- Closure:
- Natural cork
- Bottle:
- Glass
- Best Served:
- -
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Meet the winemakers behind Cuvée 555
Information provided directly by the winery.
Information
- Winery
- Voirin Jumel
- Founding year
- 1968
- Farming area
- 8 ha
- Production
- 80 000 b/y
Guidées par le terroir et animées par une approche artistique, à l’instinct, le Domaine Voirin-Jumel éprouve une forte liberté de créer, à volonté, en piochant l’inspiration dans son vignoble.Main dans la main, épaulées par l’esprit averti de leur père, Julie et Pauline, deux sœurs à la personnalité haute en couleur, font d’abord ce qu’elles aiment, dictées dans leur création par leur instinct. « Vigneronnes passionnées et qui partagent », comme elles aiment à se définir, elles vous accueillent avec transparence et convivialité, au plus proche de leur terroir.
Meet Voirin Jumel