Champagne, France
- Body
- Acidity
- Sweetness
- Fruitiness
- Aroma
- Style
- Crisp & elegant
- Citrus
- Green fruit
- Pairs with
- Aperitif
- Beef
- Mature and hard cheese
- Lean fish
- Lamb
- Pork
- Vegetables
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About this wine
Cette cuvée est un patchwork de nos parcelles de Cramant, Grand Cru. Toujours Millésimées, mais pas toujours le même choix de parcelles d’année en année. Une comparaison du climat ...
Food pairings by the winemaker
- Aperitif
- Beef
- Mature and hard cheese
- Lean fish
- Lamb
- Pork
- Vegetables
Vinification, winemaker's own words
- Soils:
- Chalk
- Terroir:
- -
- Harvest:
- -
- Fermentation:
- Steel (100%)
- Storage:
- -
- Winemaker:
- Pauline Voirin
Meet the wine maker
Pauline VoirinAbout the wine and its character
- Country:
- France
- Region/Subregion:
- Champagne/Côte des Blancs
- Classification:
- AOC
- Certification:
- -
- Grape:
- Chardonnay 100%
- Vintage year:
- 2017
- Color:
- -
- Aroma:
- -
- Taste:
- -
- Alcohol content:
- 12%
- Sugar content:
- 4 g/l
- Acidity:
- -
- pH-value:
- -
- Sweetness:
- -
- Contains sulphite:
- Yes
- Volume:
- 750 ml
- Closure:
- Agglomerate cork
- Bottle:
- Glass
- Best Served:
- -
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Meet the winemakers behind Cramant 100%
Information provided directly by the winery.
Information
- Winery
- Voirin Jumel
- Founding year
- 1968
- Farming area
- 8 ha
- Production
- 80 000 b/y
Guidées par le terroir et animées par une approche artistique, à l’instinct, le Domaine Voirin-Jumel éprouve une forte liberté de créer, à volonté, en piochant l’inspiration dans son vignoble.Main dans la main, épaulées par l’esprit averti de leur père, Julie et Pauline, deux sœurs à la personnalité haute en couleur, font d’abord ce qu’elles aiment, dictées dans leur création par leur instinct. « Vigneronnes passionnées et qui partagent », comme elles aiment à se définir, elles vous accueillent avec transparence et convivialité, au plus proche de leur terroir.
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