Ricci Curbastro Azienda Agricola

Arton generationer av släkten Ricci Curbastro har, med början från Pietro som föddes år 1380, drivit jordbruk i Romagna och Lombardiet. Dessa månghundraåriga traditioner representeras idag av gården Rontana i Brisighella (RA) och Ricci Curbastro-gården i Capriolo i Franciacorta. Den sistnämnda producerade vin på flaska redan år 1800, vilket framgår av etiketter från 1885 som fortfarande finns bevarade. Den omvandlades av Gualberto Ricci Curbastro till ett modernt vinodlingsföretag år 1967, samma år som DOC Franciacorta inrättades, där han var en av de elva grundarna. Av de 34 hektar som utgör gårdens areal är 32 hektar vinodlingar. Företaget bedriver ekologiskt jordbruk som en naturlig fortsättning på de olika åtgärderna för att minska miljöpåverkan som inleddes 1980, för över fyrtio år sedan. Sedan 2017 har företaget varit bland de nio främsta företagen i Italien, och det främsta i Lombardiet, certifierat som ett ”hållbart företag” enligt Equalitas-standarden för sitt engagemang ur miljömässig, ekonomisk och social synvinkel. Källaren där jäsningen och den långsamma mognaden av Franciacorta DOCG sker är byggd under jord i en vidsträckt, månghundraårig park. Vinframställningen leds av vinmakarna Andrea Rudelli, Annalisa Massetti, Riccardo och Filippo Ricci Curbastro – en blandning av erfarenheter för viner avsedda för de allt mer krävande smaklökarna hos konsumenter över hela världen. Företagets produktion representeras väl inte bara av Franciacorta DOCG utan även av viner av typen Curtefranca DOC och Sebino IGT. Inne i den rustika byggnaden på Ricci Curbastro-gården finns jordbruks- och vinmuseet, en unik institution i Franciacorta som bevarar tusentals föremål som vittnar om det forna jordbruksarbetet. Museet invigdes 1986 och är resultatet av en noggrann forskningsinsats av Gualberto Ricci Curbastro som inleddes mer än trettio år tidigare. Fyra rum, indelade efter tema, kan besökas efter bokning för att guida dig och berätta om vårt arbete både förr och nu. Sedan 2021 ingår museet i föreningen Museimpresa.