Souvignier Gris-vin är torrt, aromatiskt och med god syra – och druvan kräver betydligt färre bekämpningsmedel än de flesta klassiska vita sorter. Producenterna nedan odlar den på oberoende vingårdar i Europa.
Foto: Roman Tournier
Färg
Typ
Land
Region
Druva
Passar till
Sortera
Souvignier Gris är en korsning framtagen vid Freiburgs vinforskningsinstitut i Tyskland och registrerades som sort i början av 2000-talet. Den kombinerar arvet från Cabernet Sauvignon med ett par pilsormotståndiga vildrotssorter, vilket ger en druva som klarar sig med långt färre svavel- och kopparsprut än exempelvis Chardonnay eller Pinot Gris. Det syns i flaskan: vinerna tenderar att vara renare i frukten och säljs ofta med låg eller ingen tillsats av svavel. På Free Grape Society levereras varje flaska direkt från producentens eget källare, utan importör eller mellanlager emellan.
1 av 1 vin
212,52SEK
En producents mixlåda är sex flaskor satta samman som det rekommendation de skulle ge om du besökte deras källare. För en druva som Souvignier Gris – som ännu är ovanlig nog att många köpare möter den för första gången – är det ett bra sätt att förstå hur just den producenten tolkar sorten, kanske bredvid andra hybrider eller klassiska vita sorter från samma gård. Free Grape Society är ett sällskap av producenter, oberoende experter och vinälskare, inte en butik.
Souvignier Gris odlas fortfarande av ett relativt litet antal vingårdar, och de som valt att satsa på den har ofta gjort det av ett tydligt skäl: minskad kemikalianvändning och lägre arbetsinsats i vingården under fuktigare år. Producenterna nedan arbetar i olika regioner och klimat, vilket påverkar hur torr, fruktig eller aromatisk stilen blir. Vinrådgivningstjänsten finns tillgänglig om du vill bolla val innan du beställer.
Souvignier Gris är ny nog att recensioner fortfarande samlas in, och oberoende vinexperter bidrar löpande med omdömen om viner de har smakat personligen. Deras recensioner syns på respektive vinsida och på expertens egen profil. Några av experterna nedan har recenserat Souvignier Gris-viner från producenter på den här sidan, så du kan läsa vad de tyckte innan du väljer.
Lägg till de flaskor du vill ha i varukorgen och slutför köpet med Klarna eller kort. Betalningen är säker och varje flaska skickas direkt från producentens eget lager. Fri frakt ingår, och du behöver inte vara medlem för att beställa – men du kan gå med i sällskapet gratis om du vill.
Skicka ett foto till Free Grape Society kundtjänst inom 7 dagar från leverans. Vi ordnar ersättning eller återbetalning. Eftersom producenter skickar direkt hanteras kvalitetsproblem med producentens inblandning. Delat ansvar är en del av hur FGS fungerar.
Ja. Du kan lägga flaskor från olika producenter i samma varukorg. Eftersom varje producent skickar sina egna viner direkt från sin källare kan leveranserna anlända vid olika tidpunkter beroende på var i Europa producenten finns.
Genomsnittlig leveranstid är 8 till 9 dagar från beställning till dörr. Hela spannet är 4 till 14 dagar beroende på producentens plats och din leveransadress. Vinerna skickas direkt från producentens källare, inte från ett centralt lager.
Souvignier Gris varierar en del beroende på odlingsregion och vinifiering: kallare klimat ger ofta stramare syra och mer blommiga toner, varmare ger fylligare frukt. Kolla producentens egna anteckningar på vinsidan – de brukar berätta om stil och eventuell svavelnivå. Du kan också ställa en fråga till en vinexpert om du vill ha ett mer personligt råd.
Många producenter som odlar Souvignier Gris väljer att vinifiera den med låg eller ingen tillsats av svavel, just för att druvans naturliga motståndskraft gör det möjligt. Det varierar dock mellan producenter. Läs varje producents beskrivning på vinsidan för information om tillsatser och certifieringar.
Experterna på Free Grape Society recenserar viner de har smakat personligen, och deras omdömen syns på vinsidan. Bläddra bland experterna på den här sidan och titta på deras profiler – du ser direkt om någon av dem har recenserat just Souvignier Gris. Du kan också ställa en fråga via formuläret på expertens sida.
Free Grape Society arbetar med oberoende producenter som säljer och skickar direkt från sina egna källare. Souvignier Gris odlas nästan uteslutande av gårdar som medvetet valt sorten för att minska kemikalieanvändningen – det är sällan en sort för stordrift, och de producenter som finns på plattformen speglar det.
Systembolaget har ett begränsat och centralstyrt sortiment där nyare korsningssorter som Souvignier Gris sällan finns tillgängliga. Via Free Grape Society beställer du direkt från producenten med hemleverans – något Systembolaget inte erbjuder.
Souvignier Gris är en korsning framtagen vid Freiburgs vinforskningsinstitut i Tyskland under 1980-talet. Den härstammar från Cabernet Sauvignon och Bronner, och är vad man kallar en PIWI-sort — ett tyskt begrepp för pilzwiderstandsfähig, alltså svampresistent. Det innebär att druvans genetik ger den ett naturligt motstånd mot mögel och mjöldagg, vilket gör att odlaren kan klara sig med mycket lite eller ingen besprutning. Det är en av anledningarna till att Souvignier Gris blivit populär bland producenter som arbetar ekologiskt eller biodynamiskt. Druvans utbredning är fortfarande begränsad men växer stadigt, framför allt i Tyskland, Österrike, Luxemburg och Tjeckien, där klimatet passar väl och regelverket kring PIWI-sorter har mognat. Utanför dessa länder hittar man den hos enstaka pionjärproducenter i bland annat Frankrike och Spanien.
Souvignier Gris ger framför allt vita och orange viner, ibland med en rosé-karaktär beroende på skaltid och vinifiering. Stilen varierar: vinifierad utan skalkontakt ger druvan ofta gula stenfrukter, en frisk syra och blommiga inslag; med längre skalmaceration tenderar vinet mot djupare, mer tanninrika toner med aprikoser, torkade örter och en viss strävhet. Aromatiken är vanligen aromatisk och tydlig utan att bli tung. Det är ett vin som fungerar bra till mat med en smaklig grundton — grillad fisk, mjuka ostar, asiatiska rätter med umami eller maträtter med aprikoser och kryddor. Eftersom många Souvignier Gris-viner görs med minimal eller ingen svaveltillsats passar de konsumenter som söker naturvin eller ekologiskt producerade alternativ. Fler sådana producenter hittar du på ekologiska och biodynamiska grannsorter eller bland odlarna i Niederösterreich och Steiermark.
Souvignier Gris är sällan en druva du hittar på Systembolaget, och de producenter som odlar den är nästan uteslutande mindre, oberoende gårdar som arbetar med precision och ofta med ekologiska metoder. På Free Grape Society skickar varje producent sina viner direkt från det egna källarvinet, utan importör eller mellanlager emellan. Det betyder att du som köpare når viner som annars inte distribueras till Sverige alls. Experter som specialiserat sig på viner från Centraleuropa och naturvinsrörelsen recenserar löpande viner på plattformen — deras omdömen syns direkt på respektive vinssida. Är du nyfiken på fler druvsorter med liknande PIWI-bakgrund kan du utforska Johanniter, Bronner och Solaris, eller bläddra bland alla producenter i Österrike och Tyskland som odlar i samma tradition. Free Grape Society är ett sällskap av producenter, oberoende experter och vinälskare — inte en butik.
