Aragoniens vinmakare och deras druvsorter
Aragonien är uppdelat i tre DO-områden: Cariñena, Calatayud och Campo de Borja, med Somontano i norr nära Pyrenéerna. Varje område har sin egen karaktär. Cariñena är navet i regionen och ger namn åt den druvsort som på spanska kallas Cariñena, men som på franska är känd som Carignan. Garnacha dominerar i Campo de Borja och Calatayud, och de gamla stockarna i Calatayud på hög höjd ger viner med koncentration och syra som oväntat friska för ett varmt klimat. I Somontano möter en djupare vinproducenttradition ett friare förhållningssätt till druvsorter, med inslag av Cabernet Sauvignon, Syrah och Chardonnay sida vid sida med lokala sorter. Det är en region där vinmakaren bakom flaskan betyder mer än appellationens namn på etiketten, och det är den logiken som styr hur producenter väljs in på Free Grape Society.
Hur vi väljer producenter från Aragonien
Vi arbetar direkt med odlarna bakom vinerna, vilket innebär att vi lär känna hur de arbetar i vingården och hur de sätter sina priser innan en enda flaska listas. Producenter skickar prover och de provsmakningarna sker innan ett vin listas, vilket gör att beslutet grundar sig på vad som faktiskt finns i glaset snarare än på ett varumärke eller ett rykte. Vi söker prissättning som speglar arbetet i vingården utan de påslag som importörer och mellanhänder lägger till, och vi håller relationen direkt så att producenten själv bestämmer sina villkor. När ett vin väl är listat kan oberoende vinexperter betygsätta och recensera enskilda flaskor, vilket bygger upp ett offentligt spår som köpare kan läsa på vinsidan. Vi försöker inte täcka in allt som produceras i Aragonien: vi listar viner provsmakade före listning, från producenter vi har en direkt relation med. Utforska även andra spanska vinregioner som Rioja, Galicien och Katalonien.
Vinmakartraditionen i Aragonien
Mycket av det som gör Aragoniens viner intressanta beror på geografi snarare än moderna val. Calatayud ligger på mellan 600 och 900 meters höjd, vilket sänker dygnsmedeltemperaturen och ger druvorna en längre mognadsperiod. Gamla Garnacha-stockar med grenverket fritt planterat i gles jord behöver ingen bevattning och ger naturligt låga skördar. I Cariñena bidrar vinden Cierzo, som sveper ner från norr längs Ebrodalen, till att hålla nere sjukdomstrycket i vingårdar som annars riskerar att bli för varma. Somontano skiljer sig markant: ett yngre vinodlingslandskap med producenter som medvetet valt druvsorter från Sydfrankrike och Centraleuropa, och ändå ett koherent område med tydlig identitet. Vill du utforska vinerna från regionen hittar du dem under Aragonien viner och vinlådor från enskilda producenter under Aragonien mixboxar.