Parellada-vin odlas högt upp i de katalonska höjdlägena, där den svala luften bevarar druvans naturliga syra och delikata aromerna. Här hittar du viner från oberoende producenter som arbetar med sorten på sina egna villkor.
Foto: Mastinell
Färg
Typ
Land
Region
Druva
Passar till
Sortera
Parellada planteras medvetet i höjdlägen – ju högre, desto svalare nätter och desto längre mognadstid. Det är det som ger sorten dess signum: en frisk, nästan ätlig syra och dofter av vit persika, citrusblomma och örter. Som den lättaste av de tre klassiska Cava-druvorna skapar den balans i cuvéer och kan stå på egna ben i stilla vitt vin. Varje flaska här levereras direkt från producentens källare, utan importör eller lager emellan.
5 av 5 viner
352,24SEK
319,70SEK
276,57SEK
En vinlåda från Free Grape Society är producentens eget urval – sex flaskor sammansatta som den rekommendation de skulle ge om du besökte dem. För en aromatisk druva som Parellada innebär det ofta en chans att följa hur sorten uttrycker sig i olika stilar eller lägen från samma gård. Free Grape Society är ett sällskap av producenter, oberoende experter och vinälskare – inte en butik.
Druvorna på den här sidan odlas av producenter som jobbar i Kataloniens olika delregioner, från kustnära lägen till höjdlandskapet inåt landet. Producenternas egna beskrivningar av sina metoder och sin mark är ofta det bästa sättet att förstå varför vinerna smakar som de gör. Vill du ha hjälp att välja är vinrådgivningen ett bra ställe att börja.
Parellada är inte en sort som dominerar internationella toplistor, vilket gör oberoende expertrecensioner extra värdefulla. Oberoende vinexperter recenserar viner de själva har smakat, och recensionerna syns på varje vinsida och på expertens egen profil. Några av experterna nedan har recenserat Parellada-viner som finns på den här sidan, så du kan läsa vad de tyckte innan du väljer.
Du väljer flaskor från de producenter du vill köpa av och lägger dem i varukorgen. Betalning sker med Klarna eller kort. Varje beställning skickas direkt från producentens källare till din dörr, och du får en orderbekräftelse per e-post. Fri frakt ingår.
Skicka ett foto till Free Grape Society kundtjänst inom 7 dagar från leverans. Vi ordnar ersättning eller återbetalning. Eftersom producenter skickar direkt hanteras kvalitetsproblem med producentens inblandning. Delat ansvar är en del av hur FGS fungerar.
Ja. Du kan kombinera viner från olika producenter i samma beställning. Varje del av ordern skickas direkt från respektive producents källare, vilket innebär att leveranserna kan anlända vid lite olika tidpunkter beroende på varifrån de skickas.
Genomsnittlig leveranstid är 8 till 9 dagar från beställning till dörr. Hela spannet är 4 till 14 dagar beroende på producentens plats och din leveransadress. Vinerna skickas direkt från producentens källare, inte från ett centralt lager.
Parellada görs både som stilla vitt vin och som en del av Cava. Stilla versioner är ofta lättare och mer aromatiska, med blommiga och citrusnära toner. I Cava bidrar druvan med fräschör och finhet. Läs producenternas egna noteringar – de berättar om odlingsläge, metod och vad de vill uppnå med vinet.
Parellada är den lättaste och mest aromatiska av de tre klassiska Cava-druvorna – de andra är Macabeu och Xarel·lo. Den trivas i svala höjdlägen och ger vin med lägre alkohol, frisk syra och delikata blomsterdofter snarare än tyngd och struktur. Sorten används sällan ensam men bidrar med elegans i cuvéer.
På varje vinsida och på experternas egna profiler kan du se vilka viner de har recenserat. Hittar du inte ett Parellada-vin med recension kan du ställa din fråga direkt via vinrådgivningen på Free Grape Society – en oberoende expert svarar personligen.
Free Grape Society är ett marknadsplats för oberoende producenter som säljer och skickar direkt från sin egen källare. Stora kommersiella märken säljs vanligtvis via importörer och distributörer, vilket inte passar plattformens modell. Urvalet speglar producenter som vill ha en direkt relation med den som köper deras vin.
Systembolaget har ett begränsat sortiment av spanska viner, och Parellada som ensam druva är ovanlig där. Via Free Grape Society kan du beställa hem viner direkt från producenter i Katalonien – något Systembolaget inte erbjuder.
Parellada är en av de tre klassiska druvorna i Cava tillsammans med Macabeo och Xarel·lo, och odlas nästan uteslutande i Katalonien i nordöstra Spanien. Den trivs på hög höjd, där svalare temperaturer gör att druvan behåller sin naturliga syra och sina blommiga aromer längre in på säsongen. Det ger viner med ljus kropp, frisk citrusprägel och en finess som skiljer sig tydligt från de mer fylliga vita druvorna längre söderut i Spanien. Parellada används också som stillvin, framför allt i de svalare delarna av Katalonien, där producenter visar att druvan kan stå på egna ben utanför mousserande sammanhang.
I mousserande vin bidrar Parellada med just det som Cava behöver: lätta aromer av vita blommor, päron och citrus, och en syra som håller vinet levande under den andra jäsningen på flaska. Utan Parellada tenderar Cava att bli tyngre och mer jordnära, drivet av Xarel·lo. Som stilldruva skördas den tidigt för att bevara fräschören och görs ofta till enkel, torr vit att dricka ung. Vill du jämföra hur katalonska vita viner uttrycker sig i olika stilar hittar du mer hos Godello från nordväst och Verdejo från den castilianska högslätten, två andra spanska vita druvor med stark personlighet.
Parellada odlas av ett litet antal producenter, och de flesta av dem arbetar inom Cavas appellation eller i de bergiga delarna av Penedès. På Free Grape Society säljer och skickar producenter sina viner direkt från det egna källarvåningen, utan importör eller mellanlager. Det innebär att du får tillgång till viner som sällan syns i vanlig detaljhandel, och att priset går till den som faktiskt gjort vinet. Utforska fler spanska vita druvor på sidorna för Albarino och Macabeo, eller bläddra bland alla spanska viner på wines/spain. Free Grape Society är ett sällskap av producenter, oberoende vinexperter och vinälskare, inte en butik.
