Blanca

Parellada 70 %, Malvasia de Sitges 30 %

750ml
12 %
2024
Vitt
Torrt
Ekologiskt
Veganskt

Stil: Mjuk & fruktig
Citrus
Gröna frukter
Passar till: Grillad vit fisk
Halstrad vit fisk

Ditt paket levereras till din dörr inom 4 - 16 dagar

Mastinell tar emot och packar din beställning (1 - 4 dagar)
Fraktbolaget hämtar din beställning och levererar den direkt till din dörr.

Om vinet

Blanca de Mastinell blandar Parelladas finess med Malvasía de Sitges vilda karaktär. Detta ekologiska vita vin återspeglar Penedès essens och erbjuder ett äkta uttryck för sin terr...

Vinmakarens matrekommendationer

Aperitif
Buffémat
Mild och mjuk ost
Mager fisk
Festdrink
Pasta & pizza
Smaksatta skaldjur
Naturliga skaldjur
Stark mat
Grönsaker

Vinifikation, vinmakarens egna ord

Jordmåner:: Lera, Grus, Sand
Terroir:: Mediterranean climate, organic, manual harvest
Skörd:: Handplockat
Jäsning:: Rostfritt stål (100 %)
Lagring:: Rostfritt stål (100 %) 3 månader
Vinmakare:: Mery Nieto

Blanca is a unique blend that reflects our commitment to the authenticity of the Penedès. Its production is based on minimal intervention, highlighting the vitality and expression of two historic varieties: Parellada, over 50 years old and cultivated using goblet training, which brings subtlety and precision, and Malvasía de Sitges, which adds a wilder and more genuine touch. During the harvest, we select each cluster to ensure the highest quality. Destemming and pressing are carried out in a respectful manner, guaranteeing the protection of the grapes. The clarification of the must before fermentation is natural, through sedimentation.

Läs mer om vinmakaren

Mery Nieto

Om vinet och dess karaktär

Land:: Spanien
Region/Underregion:: Katalonien/Penedès
Klassificering:: DO
Certifiering:: Ekologiskt, Veganskt
Druva:: Parellada 70 %
Malvasia de Sitges 30 %
Årgång:: 2024
Färg:: Pale yellow color with greenish hues
Arom:: Intense aroma marked by notes of white fruit, citrus and hints of Mediterranean herbs.
Smak:: In the mouth, a pronounced acidity makes it reveal itself as a refreshing wine, light yet very persistent at the same time
Alkoholhalt:: 12 %
Sockerhalt:: 0,5 g/l
Syra:: 5 g/l
pH-värde:: 3.32
Sötma:: Torrt
Innehåller sulfit:: Nej
Volym:: 750 ml
Förslutning:: Naturkork
Flaska:: Glas
Serveras bäst:: 7 - 9 °C

Laddar...

Möt vinmakarna bakom Blanca

Information tillhandahållen direkt av vingården.

Information

Vingård: Mastinell
Grundarår: 1980
Odlingsareal: 60 ha
Produktion: 190 000 flaskor/år

På Mastinell tillverkar vi exceptionella, ekologiska och veganska cavas och viner med hantverksmässiga metoder och en djup respekt för naturen. Från vingård till flaska styrs varje steg av tradition, omsorg och ett engagemang för kvalitet. Vi specialiserar oss på långlagrade cavas, så att varje vin kan nå sitt fulla uttryck. Vår vingård ligger i Alt Penedès, nära Barcelona, och drar nytta av ett medelhavsmikroklimat och 2 000 års vinodling. Vi innehar Integral Producer-sigillet, vilket säkerställer full intern produktion. Varje flaska är ett konstverk - långsamt tillverkad, eftertänksamt avnjuten.

Möt Mastinell