Viner från Portugal

Quinta da Amoreira da Torre ligger i Montemor o Novo, i Alentejo, Portugal. Vinodlingen på Amoreira da Torre strävar efter att respektera kvaliteten och äktheten hos vinstockarna och druvorna så mycket som möjligt, med hantverksmässiga metoder och balanserade avkastningar per hektar. Vinframställningen är ren, baserad på våra inhemska jästsvampar och utan korrigering av musten. Den låga pH-halten och höga syrahalten i våra druvor bidrar till att stabilisera vinerna och minska användningen av svaveldioxid, vilket skapar viner som vi gillar och som uttrycker druvorna mycket mer än vingården.