Alentejo, Portugal
- Fyllighet
- Syra
- Tannin
- Fruktighet
- Arom
Amoreira da Torre - Paulo Sendin
Amoreira da Torre
Trincadeira 50 %, Aragonez 50 %
- 750ml
- 14%
- 2024
- Rött
- Torrt
- Ekologiskt
- Veganskt
- Stil
- Mjuk & bärig
- Röda bär
- Passar till
- Asiatisk mat
- Nötkött
- Buffémat
- Charkuterier
- Getost
- Mogen och hård ost
- Mild och mjuk ost
- Lamm
- Svamp
- Festdrink
- Pasta & pizza
- Fläsk
- Stark mat
- Kalv
- Grönsaker
Ditt paket levereras till din dörr inom 4 - 16 dagar
- Amoreira da Torre - Paulo Sendin tar emot och packar din beställning (1 - 4 dagar)
- Fraktbolaget hämtar din beställning och levererar den direkt till din dörr.
Fler sätt att njuta av vinet
Finns i följande Mixboxar:
Om vinet
Vinmakarens matrekommendationer
- Asiatisk mat
- Nötkött
- Buffémat
- Charkuterier
- Getost
- Mogen och hård ost
- Mild och mjuk ost
- Lamm
- Svamp
- Festdrink
- Pasta & pizza
- Fläsk
- Stark mat
- Kalv
- Grönsaker
Vinifikation, vinmakarens egna ord
- Jordmåner:
- Clay, Granite, Limestone
- Terroir:
- -
- Skörd:
- Picked by hand
- Jäsning:
- -
- Lagring:
- -
- Vinmakare:
- Paulo Sendin
Hand harvested in boxes of 25 kilos, stalking complete and fermented in vertical inox tanks in a controlled temperature. After a light crushing, alcoholic and maloláctic fermentation starts spontaneously only with natural yeasts. No corrections, nothing is added or taken from the juice Bottling is preceded by a small tangential filtration
Läs mer om vinmakaren
Paulo SendinOm vinet och dess karaktär
- Land:
- Portugal
- Region/Underregion:
- Alentejo/Évora
- Klassificering:
- IGP
- Certifiering:
- Organic, Vegan
- Druva:
- Trincadeira 50 %
Aragonez 50 % - Årgång:
- 2024
- Färg:
- dark red
- Arom:
- Fruity, youg, spicy, eucaliptus
- Smak:
- youg, fruty
- Alkoholhalt:
- 14%
- Sockerhalt:
- 2.9 g/l
- Syra:
- 5.2 g/l
- pH-värde:
- 3.7
- Sötma:
- Dry
- Innehåller sulfit:
- Ja
- Volym:
- 750 ml
- Förslutning:
- Natural cork
- Flaska:
- Glass
- Serveras bäst:
- 14 - 18 °C
- Mognadspotential:
- 0 - 10 years
Möt vinmakarna bakom Amoreira da Torre
Information tillhandahållen direkt av vingården.
Information
- Grundarår
- 2001
- Odlingsareal
- 18 ha
- Produktion
- 60 000 b/y
Quinta da Amoreira da Torre ligger i Montemor o Novo, i Alentejo, Portugal. Vinodlingen på Amoreira da Torre strävar efter att respektera kvaliteten och äktheten hos vinstockarna och druvorna så mycket som möjligt, med hantverksmässiga metoder och balanserade avkastningar per hektar. Vinframställningen är ren, baserad på våra inhemska jästsvampar och utan korrigering av musten. Den låga pH-halten och höga syrahalten i våra druvor bidrar till att stabilisera vinerna och minska användningen av svaveldioxid, vilket skapar viner som vi gillar och som uttrycker druvorna mycket mer än vingården.
Möt Amoreira da Torre - Paulo Sendin