Vad är Malvasia de Sitges och var kommer den ifrån?
Malvasia de Sitges är en uråldrig vit druvSort med ursprung i kuststaden Sitges, strax söder om Barcelona i Katalonien. Druvan tillhör den stora Malvasia-familjen, som finns spridd över hela Medelhavet, men Malvasia de Sitges är distinkt och odlas nästan uteslutande i sitt ursprungsområde. Den har odlats i Sitges sedan medeltiden och är historiskt förknippad med den söta förstärkta vinstil som kallas Malvasia de Sitges, gjord av skrumpnade druvor med hög naturlig sockerhalt. Druvans starka lokala förankring gör den till ett exempel på ett levande vinarvsgods snarare än en kommersiell exportdruva. Vill du utforska fler spanska druvsorter hittar du bland annat Garnacha, Tempranillo och Godello på Free Grape Society.
Hur smakar Malvasia de Sitges och vad passar den till?
Malvasia de Sitges ger viner med tydlig aromatik av aprikoser, kanderade citrusfrukter och honung. I sin traditionella söta stil, gjord på soltorkade eller skrumpnade druvor, är vinet fylligt med en lång, varm avslutning och naturlig syra som balanserar sötman. Druvans höga naturliga sockerinnehåll gör den lämpad för dessertviner, men producenter experimenterar också med torra och halvtorra stilar som visar mer av fruktens fräschhet. Till mat passar den söta stilen utmärkt till medelhavsdesserter, mandelmassa och mogna ostar. Torrare tolkningar fungerar väl till grillad fisk och tapas, vilket speglar det katalanska köksfokus på enkelhet och råvara. Du hittar fler spanska viner från Katalonien på sidan för Kataloniens viner och bredare utbud från Spanien under spanska viner.
Köpa Malvasia de Sitges direkt från oberoende producenter
Malvasia de Sitges är en raritet utanför Spanien och sällan tillgänglig i vanlig detaljhandel. På Free Grape Society skickar producenterna vinerna direkt från sin egen källare, utan importör eller mellanlager emellan, vilket gör det möjligt att beställa druvsorter som den här till din dörr. Free Grape Society är ett sällskap för producenter, oberoende experter och vinälskare, inte en butik. Oberoende vinexperter betygsätter och recenserar viner de personligen smakat, och deras omdömen visas på respektive vinsida och på expertens profil. Vill du se fler spanska viner från sydliga regioner kan du utforska viner från Valencia, viner från Murcia och andalusiska viner. Om mixboxar med spanskt ursprung intresserar dig finns ett urval under spanska mixboxar.