Chatus är ett av Frankrikes äldsta och mest bortglömda druvslag, historiskt odlat i de branta terrasserna kring Savoie och södra Ardèche. Vinerna är mörka, strukturerade och präglade av platsens kalla klimat.
Färg
Typ
Land
Region
Druva
Passar till
Sortera
Chatus har odlats i de branta sluttningarna kring norra Rhônedalen och Savoie i hundratals år, men försvann nästan helt under 1900-talet när mer lättodlade druvsorter tog över. De producenter som fortfarande arbetar med Chatus gör det av övertygelse – druvan ger mörka, syrliga viner med fast struktur som behöver tid för att öppna sig. På Free Grape Society levereras varje flaska direkt från producentens källare, utan importör eller mellanlager emellan.
2 av 2 viner
En vinlåda med Chatus är producentens eget förslag – sex flaskor sammansatta som den rekommendation de skulle ge om du besökte dem. Med en sällsynt druva som Chatus betyder det ofta en möjlighet att följa ett och samma vin över olika årgångar eller se hur druvan beter sig i skilda lägen på samma gård. Free Grape Society är ett sällskap av producenter, oberoende experter och vinälskare, inte en butik.
Producenterna nedan odlar Chatus på egna villkor, ofta i kombination med andra regionala druvsorter från samma alpina och rhodanska tradition. Att läsa producentens egna anteckningar är vanligtvis det snabbaste sättet att förstå varför deras Chatus smakar som det gör – vinrådgivningen finns tillgänglig om du hellre vill prata igenom valet innan du beställer.
Chatus är ett druvslag få vinexperter stöter på i sin vardag, vilket gör deras omdömen extra värdefulla när de väl dyker upp. Oberoende vinexperter recenserar viner de själva smakat, och deras omdömen syns på respektive vinsida och på expertens egen profil. Några av experterna nedan har recenserat Chatus-viner som finns på den här sidan, så du kan se vad de tyckte innan du väljer.
Du lägger till flaskor i din kundvagn och betalar säkert med Klarna eller kort. Varje beställning levereras direkt från producentens källare till din dörr, med fri frakt. Du kan blanda flaskor från olika producenter i samma beställning.
Skicka ett foto till Free Grape Society kundtjänst inom 7 dagar från leverans. Vi ordnar ersättning eller återbetalning. Eftersom producenter skickar direkt hanteras kvalitetsproblem med producentens inblandning. Delat ansvar är en del av hur FGS fungerar.
Ja. Du kan lägga flaskor från olika producenter i samma kundvagn. Varje del av beställningen skickas direkt från respektive producent, men du betalar samlat och får fri frakt på hela ordern.
Genomsnittlig leveranstid är 8 till 9 dagar från beställning till dörr. Hela spannet är 4 till 14 dagar beroende på producentens plats och din leveransadress. Vinerna skickas direkt från producentens källare, inte från ett centralt lager.
Chatus ger viner som varierar beroende på om druvan odlas i de kyligare alpina lägena i Savoie eller i de varmare terrasserna längre söderut. Är du nyfiken på ett stramare, mer syrligt vin är Savoie ett bra startläge. Producenternas egna beskrivningar hjälper dig att jämföra stil och struktur.
Chatus odlas av väldigt få producenter, framför allt i Savoie och norra Rhônedalen. Druvan är krävande att odla och lämpas bara för specifika lägen. De producenter som arbetar med den gör det av intresse för regionala sorter som nästan försvunnit – inte för volymer.
De oberoende vinexperter som finns på den här sidan har kunskap om franska regionala druvsorter. Ställ din fråga via formuläret på expertens profil eller direkt på vinsidan, så svarar de utifrån vad du letar efter.
Chatus odlas inte i industriell skala – det finns inga stora märkesproducenter att tala om. Alla producenter på Free Grape Society är oberoende och buteljerar sina egna viner. Det är också just därför Chatus finns här: det är ett druvslag som inte syns i dagligvaruhandeln.
Systembolagets sortiment av sällsynta franska regionala druvsorter är mycket begränsat, och Chatus finns sällan eller aldrig i deras fasta utbud. På Free Grape Society kan du beställa direkt från producenten och få leverans hem till dörren.
Chatus är en gammal röd druvsortsort med rötter i Savoie och norra Rhônedalen i Frankrike, där den också går under namnet Mondeuse Noire i vissa källor, men botaniskt sett är de två distinkta sorter. Druvans hemvist är de alpina sluttningarna längs Isère och de angränsande dalarna, ett klimat som är kyligt nog att bevara syra men soligt nog att mogna skinnet ordentligt. Utanför Frankrike odlas Chatus sparsamt, framför allt i norra Italien under lokala synonymer, men den förblir en utpräglad nischdruvsortsort. Det är precis den typen av sällan skördad, platsbunden druva som oberoende producenter värnar om, och du hittar viner gjorda på den bland vinerna från Savoie och vinerna från Rhônedalen.
Chatus ger oftast djupt färgade, tanninrika röda viner med en distinkt jordighet och inslag av mörka bär, örter och ibland en lätt kryddig ton som påminner om svartpeppar. Syran är förhållandevis hög, vilket gör vinerna lämpade för lagring men också för mat med tydliga fetter och umami. Chatus passar väl till vilt, lamm och mogna ostar. Stilmässigt påminner det om ett rustikt norra Rhône-vin, men utan de mest kända druvsorterna och appellationerna bakom sig, vilket håller priserna mer jordnära. Vill du utforska andra kraftiga röda sorter i samma region hittar du mer bland Syrah från Frankrike, Grenache Noir från Frankrike och röda viner från Frankrike.
Chatus produceras av ett litet antal engagerade vinmakare som aktivt valt att bevara en druva de flesta handelskedjor aldrig listar. På Free Grape Society säljer och skickar producenterna direkt från sina egna källare, utan importör eller mellanlager emellan. Det innebär att du som köpare får tillgång till viner som sällan syns i etablerade detaljhandelskanaler, och att varje flaska spårar rakt tillbaka till den producent som gjort den. Bland de oberoende vingårdarna i Frankrike och de i Savoie finns de producenter som arbetar med den här sorten. Free Grape Society är ett sällskap av producenter, oberoende experter och vinälskare, inte en butik.
