Alentejo, Portugal

    • Amoreira da Torre - Paulo Sendin, Quinta da Amoreira da Torre Grande Reserva 2016, rött vin från Alentejo
    Fyllighet
    Syra
    Tannin
    Fruktighet
    Ek

    Amoreira da Torre - Paulo Sendin

    Quinta da Amoreira da Torre Grande Reserva

    Alicante Bouschet 100 %

    • 750ml
    • 15%
    • 2016
    • Rött
    • Torrt
    • Ekologiskt
    • Veganskt
    Läs hela beskrivningen
    Välj antal

    Direkt från Amoreira da Torre - Paulo Sendin, finns i lådor om 6 eller 12 flaskor.

    Totalt pris2 468,82 SEK

    Pris inkl. alkoholskatt, frakt och moms.411,47 SEK/Flaska

    Stil
    • Mogen & rund
    • Mörka bär
    • Torkad frukt
    Passar till
    • Asiatisk mat
    • Nötkött
    • Charkuterier
    • Getost
    • Mogen och hård ost
    • Lamm
    • Fläsk
    • Stark mat
    • Kalv
    Ditt paket levereras till din dörr inom 4 - 16 dagar
    1. Amoreira da Torre - Paulo Sendin tar emot och packar din beställning (1 - 4 dagar)
    2. Fraktbolaget hämtar din beställning och levererar den direkt till din dörr.

    Fler sätt att njuta av vinet

    Finns i följande Mixboxar:

    Om vinet

    Mörkt och mycket välstrukturerat, mjukt i munnen, kombinerar inslagen av frukt och kompott och trälagringen på ett harmoniskt sätt.

    Vinmakarens matrekommendationer

    • Asiatisk mat
    • Nötkött
    • Charkuterier
    • Getost
    • Mogen och hård ost
    • Lamm
    • Fläsk
    • Stark mat
    • Kalv

    Vinifikation, vinmakarens egna ord

    Jordmåner:
    Clay, Granite, Limestone
    Terroir:
    The Climate is Mediterranean with same continental, specially in summer. The Soil is Mediterranean pardo with same granite.
    Skörd:
    Picked by hand
    Jäsning:
    Steel (100%)
    Lagring:
    Old oak (100%) 24 months
    Vinmakare:
    Paulo Sendin

    The grapes are harvested and picked by hand. Only the healthy grapes, with the best aroma are selected and used for these wine. The alcoholic fermentation is made in inox deposit, the malolactic is made in in French oak Allier 300 litter barrels, the wine stays the barrels for 30 months stage until bottling. After bottling, the wine ages for about 10 months in the bottle before being marketed.

    Läs mer om vinmakaren

    Paulo Sendin

    Om vinet och dess karaktär

    Land:
    Portugal
    Region/Underregion:
    Alentejo/Évora
    Klassificering:
    IGP
    Certifiering:
    Organic, Vegan
    Druva:
    Alicante Bouschet 100 %
    Årgång:
    2016
    Färg:
    Dark and very well structured
    Arom:
    Opulent aroma dark fruit, plums, raisins in compote, same spice chocolate, eucalyptus and bergamot.
    Smak:
    Strong acidity and long finish. Dark and very well structured, soft in mouth, combining the touches of fruit and compote and the ageing in wood in a harmonious manner.
    Alkoholhalt:
    15%
    Sockerhalt:
    0.6 g/l
    Syra:
    5.9 g/l
    pH-värde:
    3.54
    Sötma:
    Dry
    Innehåller sulfit:
    Ja
    Volym:
    750 ml
    Förslutning:
    Natural cork
    Flaska:
    Glass
    Serveras bäst:
    16 - 18 °C
    Mognadspotential:
    5 - 20 years
    Laddar...

    Möt vinmakarna bakom Quinta da Amoreira da Torre Grande Reserva

    Information tillhandahållen direkt av vingården.

    Amoreira da Torre - Paulo Sendin, Alentejo, Portugal

    Information

    Vingård
    Amoreira da Torre - Paulo Sendin
    Grundarår
    2001
    Odlingsareal
    18 ha
    Produktion
    60 000 b/y

    Quinta da Amoreira da Torre ligger i Montemor o Novo, i Alentejo, Portugal. Vinodlingen på Amoreira da Torre strävar efter att respektera kvaliteten och äktheten hos vinstockarna och druvorna så mycket som möjligt, med hantverksmässiga metoder och balanserade avkastningar per hektar. Vinframställningen är ren, baserad på våra inhemska jästsvampar och utan korrigering av musten. Den låga pH-halten och höga syrahalten i våra druvor bidrar till att stabilisera vinerna och minska användningen av svaveldioxid, vilket skapar viner som vi gillar och som uttrycker druvorna mycket mer än vingården.

    Möt Amoreira da Torre - Paulo Sendin