Katalonien, Spanien

    • Mastinell, Carpe Gran Reserva Brut Nature 2019, vitt vin från Katalonien
    Fyllighet
    Syra
    Fruktighet
    Arom
    Smakintensitet

    Mastinell

    Carpe Gran Reserva Brut Nature

    Macabeo 30 %, Chardonnay 25 %, Xarel-lo 25 %, Parellada 20 %

    • 750ml
    • 12%
    • 2019
    • Vitt
    • Mousserande
    • Torrt
    • Ekologiskt
    • Veganskt
    Läs hela beskrivningen
    Välj antal

    Direkt från Mastinell, finns i lådor om 6 eller 12 flaskor.

    Totalt pris1 918,20 SEK

    Pris inkl. alkoholskatt, frakt och moms.319,70 SEK/Flaska

    Stil
    • Frisk & elegant
    • Citrus
    Passar till
    • Aperitif
    • Asiatisk mat
    • Nötkött
    • Buffémat
    • Charkuterier
    • Getost
    • Mogen och hård ost
    • Mild och mjuk ost
    • Dessert
    • Mager fisk
    • Fet fisk
    • Vilt
    • Lamm
    • Festdrink
    • Fläsk
    • Fågel
    • Smaksatta skaldjur
    • Naturliga skaldjur
    • Stark mat
    • Kalv
    • Grönsaker
    Ditt paket levereras till din dörr inom 4 - 16 dagar
    1. Mastinell tar emot och packar din beställning (1 - 4 dagar)
    2. Fraktbolaget hämtar din beställning och levererar den direkt till din dörr.

    Om vinet

    Carpe är en Gran Reserva Brut Nature cava, framställd utan dosering och lagrad i 5 år på flaska. Tillverkad enligt den traditionella metoden med manuell skörd och en andra jäsning ...

    Vinmakarens matrekommendationer

    • Aperitif
    • Asiatisk mat
    • Nötkött
    • Buffémat
    • Charkuterier
    • Getost
    • Mogen och hård ost
    • Mild och mjuk ost
    • Dessert
    • Mager fisk
    • Fet fisk
    • Vilt
    • Lamm
    • Festdrink
    • Fläsk
    • Fågel
    • Smaksatta skaldjur
    • Naturliga skaldjur
    • Stark mat
    • Kalv
    • Grönsaker

    Vinifikation, vinmakarens egna ord

    Jordmåner:
    Clay, Gravel, Sand
    Terroir:
    Mediterranean climate, organic, manual harvest
    Skörd:
    Picked by hand
    Jäsning:
    Steel (100%)
    Lagring:
    -
    Vinmakare:
    Mery Nieto

    This cava is made using the traditional method, with a second fermentation in the bottle. It then undergoes extended aging on the lees for 5 years, gaining complexity and finesse. After disgorgement, no dosage is added, resulting in a pure, authentic expression of the wine.

    Läs mer om vinmakaren

    Mery Nieto

    Om vinet och dess karaktär

    Land:
    Spain
    Region/Underregion:
    Catalonia/Penedès
    Klassificering:
    DO
    Certifiering:
    Organic, Vegan
    Druva:
    Macabeo 30 %
    Chardonnay 25 %
    Xarel-lo 25 %
    Parellada 20 %
    Årgång:
    2019
    Färg:
    Soft, light yellow with glimmers of green.
    Arom:
    Young and vivacious nose. Citrus, aniseed, and white flower notes identifiable on aroma and palate.
    Smak:
    The extensive creaminess is thanks to Carpe´s aging process, offering tantalizing sweetness and elegance without losing freshness. A floral aftertaste hints at mint and verbena
    Alkoholhalt:
    12%
    Sockerhalt:
    2.5 g/l
    Syra:
    6 g/l
    pH-värde:
    -
    Sötma:
    Dry
    Innehåller sulfit:
    Ja
    Volym:
    750 ml
    Förslutning:
    Natural cork
    Flaska:
    Glass
    Serveras bäst:
    6 - 8 °C
    Laddar...

    Möt vinmakarna bakom Carpe Gran Reserva Brut Nature

    Information tillhandahållen direkt av vingården.

    Mastinell, Katalonien, Spanien

    Information

    Vingård
    Mastinell
    Grundarår
    1980
    Odlingsareal
    60 ha
    Produktion
    190 000 b/y

    På Mastinell tillverkar vi exceptionella, ekologiska och veganska cavas och viner med hantverksmässiga metoder och en djup respekt för naturen. Från vingård till flaska styrs varje steg av tradition, omsorg och ett engagemang för kvalitet. Vi specialiserar oss på långlagrade cavas, så att varje vin kan nå sitt fulla uttryck. Vår vingård ligger i Alt Penedès, nära Barcelona, och drar nytta av ett medelhavsmikroklimat och 2 000 års vinodling. Vi innehar Integral Producer-sigillet, vilket säkerställer full intern produktion. Varje flaska är ett konstverk - långsamt tillverkad, eftertänksamt avnjuten.

    Möt Mastinell