Aragonien, Spanien
- Fyllighet
- Syra
- Tannin
- Fruktighet
- Ek
- Stil
- Mogen & rund
- Mörka bär
- Passar till
- Nötkött
- Charkuterier
- Mogen och hård ost
- Pasta & pizza
Ditt paket levereras till din dörr inom 4 - 16 dagar
- Palmeri Sicilia tar emot och packar din beställning (1 - 4 dagar)
- Fraktbolaget hämtar din beställning och levererar den direkt till din dörr.
Om vinet
Ett balanserat rött vin gjort på mogna Garnacha-druvor som frodas i den tunna jorden 700 meter över havet. Vinet erbjuder en övertygande uppsättning aromer - av mogna mörka körsbär...
Vinmakarens matrekommendationer
- Nötkött
- Charkuterier
- Mogen och hård ost
- Pasta & pizza
Vinifikation, vinmakarens egna ord
- Jordmåner:
- Gravel
- Terroir:
- Lean, mineral
- Skörd:
- Picked by hand
- Jäsning:
- -
- Lagring:
- Old oak (60%) 12 months
New oak (40%) 12 months - Vinmakare:
- Jesus David Cuartero Cuartero
Maceration with subsequent contact with the skins for up to four weeks. The wine undergoes a slow fermentation in 4,500-liter French oak vats and is then aged for 12 months in 220-liter French and American oak barrels.
Läs mer om vinmakaren
Jesus David Cuartero CuarteroOm vinet och dess karaktär
- Land:
- Spain
- Region/Underregion:
- Aragon
- Klassificering:
- DO
- Certifiering:
- Organic
- Druva:
- Garnacha 100 %
- Årgång:
- 2018
- Färg:
- dark red
- Arom:
- Aromas of ripe dark cherries, spicy notes of white pepper, and nuances of oak and cedar
- Smak:
- Zestful and strong-bodied on the palate, with fresh acidity and a mature, elegant tannic touch balancing beautifully
- Alkoholhalt:
- 16%
- Sockerhalt:
- -
- Syra:
- -
- pH-värde:
- -
- Sötma:
- Dry
- Innehåller sulfit:
- Ja
- Volym:
- 750 ml
- Förslutning:
- Natural cork
- Flaska:
- Glass
- Serveras bäst:
- 11 - 16 °C
- Mognadspotential:
- 0 - 10 years
Laddar...
Möt vinmakarna bakom Palmeri Navalta
Information tillhandahållen direkt av vingården.
Information
- Vingård
- Palmeri Sicilia
- Grundarår
- 2012
- Odlingsareal
- 19 ha
- Produktion
- 20 000 b/y
Det var 1963 som familjen Cuartero planterade sina första vinstockar i den karga mineraljorden i Tabuenca i Spanien. Idag är bröderna Cuartero den andra generationen som driver denna vingård på hög höjd, 700 meter över havet. Klimatförhållandena innebär att den nu 19 hektar stora egendomen, som har varit en del av Palmeri sedan 2012, endast producerar små avkastningar.
Möt Palmeri Sicilia