Curtefranca Rosso D.O.C. Vigna Santella del Gröm
Curtefranca Rosso D.O.C. Vigna Santella del Gröm
Pris inkl. alkoholskatt, frakt och moms.
Vinmakarens anteckningar
Ditt paket levereras till din dörr inom4 - 16 dagar
Ricci Curbastro Azienda Agricola tar emot och packar din beställning (1 - 4 dagar)
Fraktbolaget hämtar din beställning och levererar den direkt till din dörr.
Produktdetaljer
Om vinet och dess karaktärLand:
Italy
Region/Underregion:
Lombardia/Franciacorta
Klassificering:
DOC
Certifiering:
-
Druva:
Barbera (10%)
Cabernet Sauvignon (20%)
Carmenère (15%)
Cabernet Franc (25%)
Merlot (30%)
Årgång:
2018
Färg:
deep ruby red, clear, and consistent.
Arom:
intense, extremely delicate and harmonious, with hints of wood and ripe fruit.
Smak:
continuous, with character, full and silky with nice contribution by the Cabernet. In the mouth, it has a fine and continuative flavor, with noticeably good acidity that is, however, well combined with its smoothness.
Alkoholhalt:
13%
Sockerhalt:
-
Syra:
-
pH-värde:
-
Sötma:
Dry
Innehåller sulfit:
Ja
Volym:
750 ml
Förslutning:
Natural cork
Flaska:
Glass
Serveras bäst:
16 - 18 °C
Mat till vinet:
Asian, Beef, Buffet food, Charcuterie, Cheese - goat cheese, Cheese - mature and hard, Cheese - mild and soft, Game, Lamb, Mushrooms, Pasta / Pizza, Pork, Poultry, Veal, Vegetables
Vinmakarens matrekommendationer
- Asian
- Beef
- Buffet food
- Charcuterie
- Cheese - goat cheese
- Cheese - mature and hard
- Cheese - mild and soft
- Game
- Lamb
- Mushrooms
- Pasta / Pizza
- Pork
- Poultry
- Veal
- Vegetables
Vinifikation, vinmakarens egna ord
Jordmåner:
Gravel
Terroir:
Santella del Gröm Vineyard in the town of Adro, sheet 10 – cadastral map 638, covers an area of 1.45 hectares (3,60 acres). Plant density: 4,500 plants/hectare (1820 plants/acre) replanted in 1992. Average altitude of 210 meters (683 feet) above sea level.
Skörd:
Picked by hand
Jäsning:
Steel (100%)
Lagring:
Old oak (100%) 24 months
Vinmakare:
Annalisa Massetti, Andrea Rudelli, Riccardo e Filippo Ricci Curbastro
cold maceration for about 4 days, followed by temperature-controlled fermentation in large, open stainless steel vats, followed by fining process of at least 24 months of maturation in oak barrels before bottling, then undergoes an additional aging stage for another year.
Om Ricci Curbastro Azienda Agricola
Information tillhandahållen direkt av vingården.
Information
Familjen Ricci Curbastro, med en jordbrukstradition som sträcker sig tillbaka till 1200-talet, driver gården Rontana i Brisighella samt den liknamna gården i Franciacorta. Av gårdens totala yta på 34 hektar är 32 hektar planterade med vinodlingar enligt de strikta riktlinjerna för modern vinodling och enligt Consorzio Vini Franciacorta, där gården har varit medlem sedan dess grundande. I den anrika parken ligger den underjordiska vinkällaren, där jäsningsprocesserna och den långsamma lagringen av Franciacorta äger rum. Inne i gårdens bondgårdar finns Vinmuseet, en unik institution i Franciacorta som bevarar tusentals föremål som vittnar om det förflutna arbetet.