Sebino Bianco IGT - Zero treatments and residues on grapes
Sebino Bianco IGT - Zero treatments and residues on grapes
Pris inkl. alkoholskatt, frakt och moms.
Vinmakarens anteckningar
Ditt paket levereras till din dörr inom4 - 16 dagar
Ricci Curbastro Azienda Agricola tar emot och packar din beställning (1 - 4 dagar)
Fraktbolaget hämtar din beställning och levererar den direkt till din dörr.
Produktdetaljer
Om vinet och dess karaktärLand:
Italy
Region/Underregion:
Lombardia/Franciacorta
Klassificering:
IGT
Certifiering:
Organic
Druva:
Pending Grape (25%)
Johanniter (25%)
Solaris (25%)
Bronner (25%)
Årgång:
2021
Färg:
yellow.
Arom:
slightly aromatic, floral reminiscent of elder flowers and fruity with peach and apricot.
Smak:
fragrant and fresh flowers and fruits return to the palate, pleasant sour closure that leaves the mouth very clean
Alkoholhalt:
11.5%
Sockerhalt:
-
Syra:
-
pH-värde:
-
Sötma:
Dry
Innehåller sulfit:
Ja
Volym:
750 ml
Förslutning:
Synthetic cork
Flaska:
Glass
Serveras bäst:
10 - 12 °C
Mat till vinet:
Aperitif, Buffet food, Cheese - goat cheese, Cheese - mild and soft, Fish - lean, Poultry, Shellfish - natural, Vegetables
Mognadspotential:
0 - 5 years
Vinmakarens matrekommendationer
- Aperitif
- Buffet food
- Cheese - goat cheese
- Cheese - mild and soft
- Fish - lean
- Poultry
- Shellfish - natural
- Vegetables
Vinifikation, vinmakarens egna ord
Jordmåner:
Gravel
Terroir:
0.25 hectares in Capriolo, Sheet 23, Mappale 151. Planting density of 4,400 vines / hectare, planting year 2012. Altitude 200 meters s.l.m.
Skörd:
Picked by hand
Jäsning:
Steel (100%)
Lagring:
Steel (100%) 12 months
Vinmakare:
Annalisa Massetti, Andrea Rudelli, Riccardo e Filippo Ricci Curbastro
temperature-controlled fermentation in stainless steel, bottling 12 months after the harvest.