Sebino Bianco IGT - Zero treatments and residues on grapes
Sebino Bianco IGT - Zero treatments and residues on grapes
Pris inkl. alkoholskatt, frakt och moms.
Vinmakarens anteckningar
Ditt paket levereras till din dörr inom4 - 16 dagar
Ricci Curbastro Azienda Agricola tar emot och packar din beställning (1 - 4 dagar)
Fraktbolaget hämtar din beställning och levererar den direkt till din dörr.
Produktdetaljer
Om vinet och dess karaktärLand:
Italy
Region/Underregion:
Lombardia/Franciacorta
Klassificering:
IGT
Certifiering:
Organic
Druva:
Pending Grape (25%)
Johanniter (25%)
Solaris (25%)
Bronner (25%)
Årgång:
2021
Färg:
yellow.
Arom:
slightly aromatic, floral reminiscent of elder flowers and fruity with peach and apricot.
Smak:
fragrant and fresh flowers and fruits return to the palate, pleasant sour closure that leaves the mouth very clean
Alkoholhalt:
11.5%
Sockerhalt:
-
Syra:
-
pH-värde:
-
Sötma:
Dry
Innehåller sulfit:
Ja
Volym:
750 ml
Förslutning:
Synthetic cork
Flaska:
Glass
Serveras bäst:
10 - 12 °C
Mat till vinet:
Aperitif, Buffet food, Cheese - goat cheese, Cheese - mild and soft, Fish - lean, Poultry, Shellfish - natural, Vegetables
Mognadspotential:
0 - 5 years
Vinmakarens matrekommendationer
- Aperitif
- Buffet food
- Cheese - goat cheese
- Cheese - mild and soft
- Fish - lean
- Poultry
- Shellfish - natural
- Vegetables
Vinifikation, vinmakarens egna ord
Jordmåner:
Gravel
Terroir:
0.25 hectares in Capriolo, Sheet 23, Mappale 151. Planting density of 4,400 vines / hectare, planting year 2012. Altitude 200 meters s.l.m.
Skörd:
Picked by hand
Jäsning:
Steel (100%)
Lagring:
Steel (100%) 12 months
Vinmakare:
Annalisa Massetti, Andrea Rudelli, Riccardo e Filippo Ricci Curbastro
temperature-controlled fermentation in stainless steel, bottling 12 months after the harvest.
Om Ricci Curbastro Azienda Agricola
Information tillhandahållen direkt av vingården.
Information
Jordbrukstradition sedan trettonhundratalet, familjen Ricci Curbastro driver gården Rontana i Brisighella och den homonyma gården i Franciacorta. Av egendomens 34 hektar stora yta är 32 planterade med vinodlingar enligt de strikta riktlinjerna för modern vinodling och av Consorzio Vini Franciacorta som gården är medlem i sedan grundandet. I den sekulära parken ligger den underjordiska vinkällaren, där jäsningsprocesserna och den långsamma åldringen av Franciacorta äger rum. Inne i gårdens bondgårdar ligger Wine Museum, en unik verklighet i Franciacorta som bevarar tusentals föremål som vittnar om det förflutna arbetet.