Franciacorta Dosaggio Zero "Gualberto" Vintage
Franciacorta Dosaggio Zero "Gualberto" Vintage
Pris inkl. alkoholskatt, frakt och moms.
Vinmakarens anteckningar
Ditt paket levereras till din dörr inom4 - 16 dagar
Ricci Curbastro Azienda Agricola tar emot och packar din beställning (1 - 4 dagar)
Fraktbolaget hämtar din beställning och levererar den direkt till din dörr.
Produktdetaljer
Om vinet och dess karaktärLand:
Italy
Region/Underregion:
Lombardia/Franciacorta
Klassificering:
DOCG
Certifiering:
-
Druva:
Chardonnay (30%)
Pinot Nero (70%)
Årgång:
2014
Färg:
bright yellow color with an abundant, fine, and persistent bead.
Arom:
fresh and sweet of fruit, peach, orange, melon, combined with a fine mineral character, and also almonds, nuts, and a scent of bread.
Smak:
Very fresh in the mouth, full attack, with a good creaminess. The fine acidity is supported by a structure that is up to the job. Excellent persistence.
Alkoholhalt:
12.5%
Sockerhalt:
0 g/l
Syra:
-
pH-värde:
-
Sötma:
Dry
Innehåller sulfit:
Ja
Volym:
750 ml
Förslutning:
Natural cork
Flaska:
Glass
Serveras bäst:
8 - 10 °C
Mat till vinet:
Aperitif, Asian, Buffet food, Charcuterie, Cheese - goat cheese, Cheese - mature and hard, Cheese - mild and soft, Fish - lean, Fish - fat, Lamb, Pasta / Pizza, Pork, Poultry, Shellfish - flavored, Shellfish - natural, Veal, Vegetables
Mognadspotential:
0 - 15 years
Vinmakarens matrekommendationer
- Aperitif
- Asian
- Buffet food
- Charcuterie
- Cheese - goat cheese
- Cheese - mature and hard
- Cheese - mild and soft
- Fish - lean
- Fish - fat
- Lamb
- Pasta / Pizza
- Pork
- Poultry
- Shellfish - flavored
- Shellfish - natural
- Veal
- Vegetables
Vinifikation, vinmakarens egna ord
Jordmåner:
Gravel
Terroir:
Franciacorta is located in the Lombardy region, in the province of Brescia. Demarcated east by the last morainal rocky foothills of the Alps, west by the Oglio River, north by the shores of Lake Iseo, and south by the high Po Valley.
Skörd:
Picked by hand
Jäsning:
New oak (25%)
Steel (75%)
Lagring:
New oak (25%) 7 months
Steel (75%) 7 months
Vinmakare:
Annalisa Massetti, Andrea Rudelli, Riccardo e Filippo Ricci Curbastro
After the tirage process with the start of a slow second fermentation in bottles, according to the traditional Franciacorta method, the bottles are stacked for at least 96 months. After the disgorgement stage, with the addition of a liqueur de dosage without sugar, the Gualberto undergoes another fining period in the wine cellar for several months.
Om Ricci Curbastro Azienda Agricola
Information tillhandahållen direkt av vingården.
Information
Jordbrukstradition sedan trettonhundratalet, familjen Ricci Curbastro driver gården Rontana i Brisighella och den homonyma gården i Franciacorta. Av egendomens 34 hektar stora yta är 32 planterade med vinodlingar enligt de strikta riktlinjerna för modern vinodling och av Consorzio Vini Franciacorta som gården är medlem i sedan grundandet. I den sekulära parken ligger den underjordiska vinkällaren, där jäsningsprocesserna och den långsamma åldringen av Franciacorta äger rum. Inne i gårdens bondgårdar ligger Wine Museum, en unik verklighet i Franciacorta som bevarar tusentals föremål som vittnar om det förflutna arbetet.