Sebino Pinot Nero IGT

Pinot Noir 100 %

750ml
13%
2023
Rött
Torrt
Ekologiskt

Stil: Stram & kraftfull
Röda bär
Mörka bär
Passar till: Nötkött
Buffémat
Charkuterier
Getost
Mogen och hård ost
Mild och mjuk ost
Vilt
Lamm
Svamp
Pasta & pizza
Fläsk
Fågel
Kalv
Grönsaker

Ditt paket levereras till din dörr inom 4 - 16 dagar

Ricci Curbastro Azienda Agricola tar emot och packar din beställning (1 - 4 dagar)
Fraktbolaget hämtar din beställning och levererar den direkt till din dörr.

Fler sätt att njuta av vinet

Finns i följande Mixboxar:

Om vinet

Trots att den faktiskt odlas i många regioner i världen är Pinot Noir en svårarbetad druva. Den är girig och ger ofta viner som inte är särskilt koncentrerade, och därför förblir d...

Vinmakarens matrekommendationer

Nötkött
Buffémat
Charkuterier
Getost
Mogen och hård ost
Mild och mjuk ost
Vilt
Lamm
Svamp
Pasta & pizza
Fläsk
Fågel
Kalv
Grönsaker

Vinifikation, vinmakarens egna ord

Jordmåner:: Gravel
Terroir:: in the morainic amphitheatre of Lake Iseo in the municipalities of Capriolo, in Bosco Basso, 4500 plants/hectare.
Skörd:: Picked by hand
Jäsning:: Old oak (100%)
Lagring:: Old oak (100%) 18 months
Vinmakare:: Annalisa Massetti, Andrea Rudelli, Riccardo e Filippo Ricci Curbastro

cold maceration for about 4 days, followed by fermentation in a 17 hl wooden vat, then undergoes maturation in French oak barrels, a small part of which are new, for 18 months; refinement in bottle for at least three years.

Läs mer om vinmakaren

Annalisa Massetti, Andrea Rudelli, Riccardo e Filippo Ricci Curbastro

Om vinet och dess karaktär

Land:: Italy
Region/Underregion:: Lombardia/Franciacorta
Klassificering:: IGT
Certifiering:: Organic
Druva:: Pinot Noir 100 %
Årgång:: 2023
Färg:: burgundy, with dark tones of black cherry jam.
Arom:: ripe wild berries, tobacco, and spices, with toasty notes that are well permeated with the aroma of red fruit.
Smak:: full-bodied, with substantial acid structure and tannins that are very fine, well-honed, and become engaging with age, while the finish is engrossing, with balsamic notes that are detected by the nose.
Alkoholhalt:: 13%
Sockerhalt:: -
Syra:: -
pH-värde:: -
Sötma:: Dry
Innehåller sulfit:: Ja
Volym:: 750 ml
Förslutning:: Natural cork
Flaska:: Glass
Serveras bäst:: 16 - 18 °C

Laddar...

Möt vinmakarna bakom Sebino Pinot Nero IGT

Information tillhandahållen direkt av vingården.

Ricci Curbastro Azienda Agricola, Lombardiet, Italien

Information

Vingård: Ricci Curbastro Azienda Agricola
Grundarår: 1885
Odlingsareal: 32 ha
Produktion: 200 b/y

Familjen Ricci Curbastro, med en jordbrukstradition som sträcker sig tillbaka till 1200-talet, driver gården Rontana i Brisighella samt den liknamna gården i Franciacorta. Av gårdens totala yta på 34 hektar är 32 hektar planterade med vinodlingar enligt de strikta riktlinjerna för modern vinodling och enligt Consorzio Vini Franciacorta, där gården har varit medlem sedan dess grundande. I den anrika parken ligger den underjordiska vinkällaren, där jäsningsprocesserna och den långsamma lagringen av Franciacorta äger rum. Inne i gårdens bondgårdar finns Vinmuseet, en unik institution i Franciacorta som bevarar tusentals föremål som vittnar om det förflutna arbetet.

Möt Ricci Curbastro Azienda Agricola