Bodegas Más Que Vinos

Bodegas Más Que Vinos är den lilla vingården som grundades av de tre vinmakarvännerna Margrita Madrigal, Alexandra Schmedes och Gonzalo Rodriguez 1999 i Cabañas de Yepes, på Toledos högplatå. Vinframställningsfilosofin är baserad på de gamla familjevingårdarna, några över 100 år gamla, planterade uteslutande med de lokala druvsorterna: Cencibel (Tempranillo), Garnacha, Airén och Malvar. Alla vingårdar odlas ekologiskt och manuellt. Jäsningen är spontan och sker i små inox-tankar och cement- och leramforor. 3 vinserier produceras: Ercavio, Los Conejos Malditos (naturliga viner) och Premium-utgåvan av enstaka vingårdsviner inklusive: La Plazuela, Viña el Señorito de Ercavio, La Malvar, La Garnacha de la Madre. Más Que Vinos är en av de få spanska vingårdarna med sigillet: Sustainable Wineries for Climate Protection. Vinerna får kontinuerligt höga utmärkelser från Wine Advocate och andra internationella och nationella kritiker.