Kastilien-La Mancha, Spanien
- Fyllighet
- Syra
- Fruktighet
- Arom
- Ek
- Stil
- Mjuk & fruktig
- Stenfrukt
- Citrus
- Passar till
- Asiatisk mat
- Nötkött
- Mild och mjuk ost
- Mager fisk
- Fet fisk
- Svamp
- Fläsk
- Fågel
- Smaksatta skaldjur
- Naturliga skaldjur
- Kalv
- Grönsaker
Ditt paket levereras till din dörr inom 4 - 16 dagar
- Bodegas Más Que Vinos tar emot och packar din beställning (1 - 4 dagar)
- Fraktbolaget hämtar din beställning och levererar den direkt till din dörr.
Fler sätt att njuta av vinet
Finns i följande Mixboxar:
Om vinet
Malvar är en inhemsk druvsort i regionen Toledo och Madrid som nästan har försvunnit. Det finns officiellt inte mer än 200 ha av denna sort planterad.
Vin från en enda vingård. Det...
Vinmakarens matrekommendationer
- Asiatisk mat
- Nötkött
- Mild och mjuk ost
- Mager fisk
- Fet fisk
- Svamp
- Fläsk
- Fågel
- Smaksatta skaldjur
- Naturliga skaldjur
- Kalv
- Grönsaker
Vinifikation, vinmakarens egna ord
- Jordmåner:
- Limestone
- Terroir:
- 50-year-old organic bush vines. Lime soils at high elevation 750 m. above sea level. Continental climate.
- Skörd:
- Picked by hand
- Jäsning:
- New oak (30%)
Amphora (70%) - Lagring:
- New oak (30%) 8 months
Amphora (70%) 8 months - Vinmakare:
- Alexandra Schmedes, Margarita Madrigal & Gonzalo Rodríguez
Natural fermentation of 70% of the wine in traditional clay amphorae with some whole clusters & 30% natural fermentation in new French oak. Sur lie until March partially in amphorae and barrels. Then blended and bottled
Läs mer om vinmakaren
Alexandra Schmedes, Margarita Madrigal & Gonzalo RodríguezOm vinet och dess karaktär
- Land:
- Spain
- Region/Underregion:
- Castilla la Mancha/Vino De La Tierra De Castilla
- Klassificering:
- VT
- Certifiering:
- Organic
- Druva:
- Malvar 100 %
- Årgång:
- 2025
- Färg:
- Light yellow with green hue at the edge.
- Arom:
- Fresh aromatic herbs like camomile and thyme, peach mixed with light citric and mineral notes and an elegant toasting.
- Smak:
- Subtle and elegant, medium-light body, characterized by wild chamomile, yellow stone fruit, honeysuckle and aniseed flavours. The finish is mineraly, velvety and marked by a delicate acidity.
- Alkoholhalt:
- 13%
- Sockerhalt:
- 1 g/l
- Syra:
- 5 g/l
- pH-värde:
- 3.4
- Sötma:
- Dry
- Innehåller sulfit:
- Ja
- Volym:
- 750 ml
- Förslutning:
- Natural cork
- Flaska:
- Glass
- Serveras bäst:
- 14 - 16 °C
Laddar...
Möt vinmakarna bakom La Malvar de Más Que Vinos
Information tillhandahållen direkt av vingården.
Information
- Vingård
- Bodegas Más Que Vinos
- Grundarår
- 1999
- Odlingsareal
- 70 ha
- Produktion
- 250 b/y
Bodegas Más Que Vinos är en vingård som grundades 1999 och ligger i Cabañas de Yepes (Toledo). Vinframställningsfilosofin bygger på de gamla familjevingårdarna som uteslutande planterats med de lokala druvsorterna: Tempranillo, Garnacha, Airén och Malvar. Alla vingårdar odlas ekologiskt och manuellt.
Möt Bodegas Más Que Vinos