Kastilien-La Mancha, Spanien
- Fyllighet
- Syra
- Tannin
- Fruktighet
- Ek
Viña El Señorito de Ercavio
Tempranillo 100 %, Tempranillo 100 %
- 750ml
- 14,5 %
- 2022
- Rött
- Torrt
- Ekologiskt
- Stil
- Mogen & rund
- Röda bär
- Passar till
- Rökt nöt- och lammkött
- Kokt nöt- och lammkött
Ditt paket levereras till din dörr inom 4 - 16 dagar
- Bodegas Más Que Vinos tar emot och packar din beställning (1 - 4 dagar)
- Fraktbolaget hämtar din beställning och levererar den direkt till din dörr.
Om vinet
El Señorito är en ekologisk vingård som ligger på vår gård Finca el Horcajo. Av alla vingårdar vi har är den här den mest nyckfulla och svåraste att odla, men den ger oss en except...
Vinmakarens matrekommendationer
- Nötkött
- Charkuterier
- Mogen och hård ost
- Vilt
- Lamm
- Pasta & pizza
- Fläsk
- Fågel
- Kalv
Vinifikation, vinmakarens egna ord
- Jordmåner:
- Kalksten
- Terroir:
- cool single vineyard, high elevation, bush vines, limesoils
- Skörd:
- Handplockat
- Jäsning:
- Amfora (100 %)
- Lagring:
- Nytt ekfat (100 %) 9 månader
- Vinmakare:
- Alexandra Schmedes, Margarita Madrigal & Gonzalo Rodríguez
Cold maceration for 2 days and spontaneous fermentation in small stainless steel tanks. Malolactic in amphorae (tinajas). 9 months in new French oak barrels.
Läs mer om vinmakaren
Alexandra Schmedes, Margarita Madrigal & Gonzalo RodríguezOm vinet och dess karaktär
- Land:
- Spanien
- Region/Underregion:
- Kastilien-La Mancha/Vino De La Tierra De Castilla
- Klassificering:
- VT
- Certifiering:
- Ekologiskt
- Druva:
- Tempranillo 100 %
Tempranillo 100 % - Årgång:
- 2022
- Färg:
- Cardinal red with vivid violet hues on the rim.
- Arom:
- While swirling the glass one appreciates notes of red fruit like plum and cherry, accompanied with an acidic touch of redcurrant and spices wrapped in elegant toasted aromas of cedar wood.
- Smak:
- The wine presents itself fresh with medium body, marked by red fruit and elegant cool flavours of liquorice, red currant and exotic spices. The finish is long and velvety. The aftertaste is long and silky, inviting to drink some more.
- Alkoholhalt:
- 14,5 %
- Sockerhalt:
- 1 g/l
- Syra:
- 5 g/l
- pH-värde:
- 3.6
- Sötma:
- Torrt
- Innehåller sulfit:
- Ja
- Volym:
- 750 ml
- Förslutning:
- Naturkork
- Flaska:
- Glas
- Serveras bäst:
- 16 - 18 °C
- Mognadspotential:
- 1 - 15 år
Laddar...
Möt vinmakarna bakom Viña El Señorito de Ercavio
Information tillhandahållen direkt av vingården.
Information
- Vingård
- Bodegas Más Que Vinos
- Grundarår
- 1999
- Odlingsareal
- 70 ha
- Produktion
- 250 flaskor/år
Bodegas Más Que Vinos är en vingård som grundades 1999 och ligger i Cabañas de Yepes (Toledo). Vinframställningsfilosofin bygger på de gamla familjevingårdarna som uteslutande planterats med de lokala druvsorterna: Tempranillo, Garnacha, Airén och Malvar. Alla vingårdar odlas ekologiskt och manuellt.
Möt Bodegas Más Que Vinos