Kastilien-La Mancha, Spanien
- Fyllighet
- Syra
- Tannin
- Fruktighet
- Ek
- Stil
- Mogen & rund
- Mörka bär
- Passar till
- Nötkött
- Buffémat
- Charkuterier
- Mild och mjuk ost
- Vilt
- Lamm
- Pasta & pizza
- Fläsk
- Fågel
- Kalv
- Grönsaker
Ditt paket levereras till din dörr inom 4 - 16 dagar
- Bodegas Más Que Vinos tar emot och packar din beställning (1 - 4 dagar)
- Fraktbolaget hämtar din beställning och levererar den direkt till din dörr.
Om vinet
Ercavio Viñas de Meseta är tillverkat av 100% ekologiska Tempranillo-druvor som odlas på den höga meseta. Vinet har kontinuerligt betygsatts med 90 poäng och mer av Wineadvocate.
Vinmakarens matrekommendationer
- Nötkött
- Buffémat
- Charkuterier
- Mild och mjuk ost
- Vilt
- Lamm
- Pasta & pizza
- Fläsk
- Fågel
- Kalv
- Grönsaker
Vinifikation, vinmakarens egna ord
- Jordmåner:
- Limestone
- Terroir:
- 30-50-year-old bush vines. Ecological vineyards. 750 meters above sea-level, calcareous soils. Continental climate.
- Skörd:
- Picked by hand
- Jäsning:
- Amphora (100%)
Steel (100%) - Lagring:
- -
- Vinmakare:
- Alexandra Schmedes, Margarita Madrigal & Gonzalo Rodríguez
Natural fermentation in stainless steel tanks. Spontaneous malolactic in amphorae (tinajas). 6 months in French oak barrels.
Läs mer om vinmakaren
Alexandra Schmedes, Margarita Madrigal & Gonzalo RodríguezOm vinet och dess karaktär
- Land:
- Spain
- Region/Underregion:
- Castilla la Mancha/Vino De La Tierra De Castilla
- Klassificering:
- VT
- Certifiering:
- Organic
- Druva:
- Tempranillo 100 %
- Årgång:
- 2023
- Färg:
- Inky- purple.
- Arom:
- Expressive aromas of dark fruit: black cherry, plum and blueberry mixed with a pleasant minerality, hints of cedar, vanilla, liquorice, spice and espresso.
- Smak:
- Medium bodied, yet dense this wine offers ripe tannins under a complex blanket of black fruit. The acidity is well balanced and the finish is long and velvety.
- Alkoholhalt:
- 13.5%
- Sockerhalt:
- 1 g/l
- Syra:
- 4.9 g/l
- pH-värde:
- 3.6
- Sötma:
- Dry
- Innehåller sulfit:
- Ja
- Volym:
- 750 ml
- Förslutning:
- Natural cork
- Flaska:
- Glass
- Serveras bäst:
- 16 - 18 °C
Laddar...
Möt vinmakarna bakom Ercavio Viñas de Meseta
Information tillhandahållen direkt av vingården.
Information
- Vingård
- Bodegas Más Que Vinos
- Grundarår
- 1999
- Odlingsareal
- 70 ha
- Produktion
- 250 b/y
Bodegas Más Que Vinos är en vingård som grundades 1999 och ligger i Cabañas de Yepes (Toledo). Vinframställningsfilosofin bygger på de gamla familjevingårdarna som uteslutande planterats med de lokala druvsorterna: Tempranillo, Garnacha, Airén och Malvar. Alla vingårdar odlas ekologiskt och manuellt.
Möt Bodegas Más Que Vinos