Kastilien-La Mancha, Spanien
- Fyllighet
- Syra
- Fruktighet
- Arom
- Smakintensitet
- Stil
- Mjuk & fruktig
- Tropisk frukt
- Citrus
- Passar till
- Aperitif
- Asiatisk mat
- Mild och mjuk ost
- Mager fisk
- Pasta & pizza
- Fågel
- Naturliga skaldjur
- Stark mat
- Kalv
- Grönsaker
Ditt paket levereras till din dörr inom 4 - 16 dagar
- Bodegas Más Que Vinos tar emot och packar din beställning (1 - 4 dagar)
- Fraktbolaget hämtar din beställning och levererar den direkt till din dörr.
Fler sätt att njuta av vinet
Finns i följande Mixboxar:
Om vinet
Ercavio Blanco görs av druvor som odlas i 60-100 år gamla Airen-vingårdar. Buskvin på hög höjd, ekologiskt odlade,
Vinmakarens matrekommendationer
- Aperitif
- Asiatisk mat
- Mild och mjuk ost
- Mager fisk
- Pasta & pizza
- Fågel
- Naturliga skaldjur
- Stark mat
- Kalv
- Grönsaker
Vinifikation, vinmakarens egna ord
- Jordmåner:
- Limestone
- Terroir:
- 60-100 year old bush vines.. Calcareous soils, High altitude:750 meter above sea-level. Continental climate.
- Skörd:
- Picked by hand
- Jäsning:
- Steel (100%)
- Lagring:
- Steel (100%) 3 months
- Vinmakare:
- Alexandra Schmedes, Margarita Madrigal & Gonzalo Rodríguez
Hand-picked at the end of September- beginning of October Cold fermentation at 12ºC in stainless steel tanks under strict temperature control. Sur lie until December.
Läs mer om vinmakaren
Alexandra Schmedes, Margarita Madrigal & Gonzalo RodríguezOm vinet och dess karaktär
- Land:
- Spain
- Region/Underregion:
- Castilla la Mancha/Vino De La Tierra De Castilla
- Klassificering:
- VT
- Certifiering:
- -
- Druva:
- Airen 100 %
- Årgång:
- 2025
- Färg:
- Bright, pale yellow with a green tinge.
- Arom:
- The initial sensations when smelling the wine are of tropical fruit, banana, pineapple, lime and a touch of mango. Moving the glass one smells a pleasant hint of green figs and sweet aromatic herbs.
- Smak:
- The wine presents itself fresh with pleasant sweet fruitiness.
- Alkoholhalt:
- 12.5%
- Sockerhalt:
- 1 g/l
- Syra:
- 5 g/l
- pH-värde:
- 3.55
- Sötma:
- Dry
- Innehåller sulfit:
- Ja
- Volym:
- 750 ml
- Förslutning:
- Screw cap
- Flaska:
- Glass
- Serveras bäst:
- 10 - 12 °C
Laddar...
Möt vinmakarna bakom Ercavio Blanco
Information tillhandahållen direkt av vingården.
Information
- Vingård
- Bodegas Más Que Vinos
- Grundarår
- 1999
- Odlingsareal
- 70 ha
- Produktion
- 250 b/y
Bodegas Más Que Vinos är en vingård som grundades 1999 och ligger i Cabañas de Yepes (Toledo). Vinframställningsfilosofin bygger på de gamla familjevingårdarna som uteslutande planterats med de lokala druvsorterna: Tempranillo, Garnacha, Airén och Malvar. Alla vingårdar odlas ekologiskt och manuellt.
Möt Bodegas Más Que Vinos