Cantariña

Cantariña är en liten familjevingård i DO Bierzo i den gröna nordvästra delen av Spanien, som föddes ur 5 syskons entusiasm för att bevara familjearvet med hundraåriga vingårdar. Vi odlar 12 hektar vingårdar i Valtuille, Villafranca och Corullón för att bevara denna skatt och föra den vidare till nästa generation. Vi arbetar med lokala sorter som Mencía, Garnacha Tintorera, Merenzao, Palomino, Doña Blanca och Godello. Vi odlar på ett hantverksmässigt, hållbart och ekologiskt sätt utan bekämpningsmedel eller herbicider, respekterar vingårdens naturliga ekosystem och utövar regenerativ vinodling. Vi gör våra viner med minimal intervention och inhemska jästsorter, vilket gör att vinet förmedlar karaktären hos våra vingårdar. Vi buteljerar landskapsvinerna till en rad olika by- och vingårdsviner av hög kvalitet, lättillgängliga och njutbara. Våra viner har en fruktig karaktär, knuten till terroiren och till Bierzos historia och vinframställningstradition.