Kastilien och León, Spanien

  • (8)
    • Cantariña, Cantariña La Blanca 2022, vitt vin från Kastilien och León
    • Munskänkarnas-2026
    Fyllighet
    Syra
    Fruktighet
    Arom
    Ek

    Cantariña

    Cantariña La Blanca

    Godello 50 %, Palomino Fino 35 %, Dona Blanca 15 %

    • 750ml
    • 13,5 %
    • 2022
    • Vitt
    • Torrt
    Läs hela beskrivningen
    Välj antal

    Direkt från Cantariña, finns i lådor om 6 eller 12 flaskor.

    Totalt pris1 711,20 SEK

    Pris inkl. alkoholskatt, frakt och moms.285,20 SEK/Flaska

    Stil
    • Frisk & krispig
    • Stenfrukt
    • Citrus
    Passar till
    • Aperitif
    • Asiatisk mat
    • Getost
    • Mogen och hård ost
    • Mild och mjuk ost
    • Mager fisk
    • Fet fisk
    • Lamm
    • Svamp
    • Fågel
    • Smaksatta skaldjur
    • Naturliga skaldjur
    • Stark mat
    • Grönsaker
    Ditt paket levereras till din dörr inom 4 - 16 dagar
    1. Cantariña tar emot och packar din beställning (1 - 4 dagar)
    2. Fraktbolaget hämtar din beställning och levererar den direkt till din dörr.

    Fler sätt att njuta av vinet

    Finns i följande Mixboxar:

    Om vinet

    Gjord med en blandning av alla våra vita druvor: Godello, Doña Blanca, Palomino och en aning Malvasía-druvor från båda staterna, är det ett Village-vin som representerar traditione...

    Vinmakarens matrekommendationer

    • Aperitif
    • Asiatisk mat
    • Getost
    • Mogen och hård ost
    • Mild och mjuk ost
    • Mager fisk
    • Fet fisk
    • Lamm
    • Svamp
    • Fågel
    • Smaksatta skaldjur
    • Naturliga skaldjur
    • Stark mat
    • Grönsaker

    Vinifikation, vinmakarens egna ord

    Jordmåner:
    Lera, Kalksten, Sand
    Terroir:
    Village blend co-fermenting white grapes from different vineyards in Villafranca. Dona Blanca, Palomino and Malvasia come from bush vines in Los Pinos West facing hill on clay soil planted in 1910 and Valdeobispo South facing hill on clay and sandy soils planted in 1903. Godello comes from a South facing hill in Los Pinos planted in 2016 on clay and limestone soil, trellised vines. All vineyards dry farmed, regenerative organic farming, natural green cover, no tillage.
    Skörd:
    Handplockat
    Jäsning:
    Begagnat ekfat (100 %)
    Lagring:
    Rostfritt stål (100 %) 12 månader
    Begagnat ekfat (100 %) 12 månader
    Vinmakare:
    Santi Ysart

    Manual harvest of all grapes simultaneously, 24h skin maceration in cold-storage before pressing. Spontaneous co-fermentation of the mixed juice in 225 and 500 l used French oak barrels where it stays for 12-month static aging on its lees. Additional 12 month aging in steel tank for natural clarification with natural winter cold. Light filtration, only addition of sulphites.

    Läs mer om vinmakaren

    Santi Ysart

    Om vinet och dess karaktär

    Land:
    Spanien
    Region/Underregion:
    Kastilien och León/Bierzo
    Klassificering:
    DO
    Certifiering:
    -
    Druva:
    Godello 50 %
    Palomino Fino 35 %
    Dona Blanca 15 %
    Årgång:
    2022
    Färg:
    Golden shiny and bright colour.
    Arom:
    It opens to honey, white fruits, dried flowers and hint of apples and citrus over a subtle oak.
    Smak:
    Fresh and elegant in the mouth, with a crispy finish that reminds of the 4 grape varieties it is made of. Well bodied but fresh and with a very gentle passing through the palate thanks to its sharp acidity.
    Alkoholhalt:
    13,5 %
    Sockerhalt:
    3,6 g/l
    Syra:
    5,43 g/l
    pH-värde:
    3.16
    Sötma:
    Torrt
    Innehåller sulfit:
    Ja
    Volym:
    750 ml
    Förslutning:
    Naturkork
    Flaska:
    Lättviktsglas
    Serveras bäst:
    8 - 12 °C
    Laddar...

    Möt vinmakarna bakom Cantariña La Blanca

    Information tillhandahållen direkt av vingården.

    Cantariña, Kastilien och León, Spanien

    Information

    Vingård
    Cantariña
    Grundarår
    2015
    Odlingsareal
    12 ha
    Produktion
    30 000 flaskor/år

    Cantariña är en liten familjevingård i DO Bierzo, i den gröna nordvästra delen av Spanien. Vi odlar våra familjeägda vingårdar under regenerativ organisk vinodling, med respekt för ekosystemet och jordarna för att producera en rad terroir-drivna viner från våra lokala druvsorter.

    Möt Cantariña