Kastilien och León, Spanien
- Fyllighet
- Syra
- Tannin
- Fruktighet
- Ek
- Stil
- Stram & kraftfull
- Mörka bär
- Passar till
- Aperitif
- Charkuterier
- Fet fisk
- Vilt
- Svamp
- Pasta & pizza
- Fläsk
- Fågel
- Smaksatta skaldjur
- Naturliga skaldjur
Ditt paket levereras till din dörr inom 4 - 16 dagar
- Cantariña tar emot och packar din beställning (1 - 4 dagar)
- Fraktbolaget hämtar din beställning och levererar den direkt till din dörr.
Fler sätt att njuta av vinet
Finns i följande Mixboxar:
Om vinet
La Tintorera kommer från druvorna från en mycket liten tomt nära 1/3 av Ha inom Viña de los Pinos som vår farfar planterade med Alicante Bouschet för att färga Mencía-vinerna ... M...
Vinmakarens matrekommendationer
- Aperitif
- Charkuterier
- Fet fisk
- Vilt
- Svamp
- Pasta & pizza
- Fläsk
- Fågel
- Smaksatta skaldjur
- Naturliga skaldjur
Vinifikation, vinmakarens egna ord
- Jordmåner:
- Lera, Kalksten
- Terroir:
- South facing hill on Paraje Las Gundiñas. Field blend of bush vines planted in 1944 with majority of Garnacha Tintorera (Alicante Bouschet). Bush vines, dry farmed, regenerative organic farming, natural green cover, no tillage.
- Skörd:
- Handplockat
- Jäsning:
- Rostfritt stål (100 %)
- Lagring:
- Begagnat ekfat (100 %) 12 månader
- Vinmakare:
- Santi Ysart
Spontaneous fermentation in steel tank. Pressed after 3 weeks and later aging in used French oak 225 l barrels for 12 months. No stabilization, light filtration at bottling. Additional 4 years aging in bottle.
Läs mer om vinmakaren
Santi YsartOm vinet och dess karaktär
- Land:
- Spanien
- Region/Underregion:
- Kastilien och León/Bierzo
- Klassificering:
- DOC / DOCa
- Certifiering:
- -
- Druva:
- Alicante Bouschet 100 %
- Årgång:
- 2019
- Färg:
- Attractive dark colour, deep reddish purple characteristic of Alicante Bouschet.
- Arom:
- Hint of black berries and garden herbs, tomato leaf and ink, it presents an acute fruity tone.
- Smak:
- Well balanced, it is an easy drinking wine despite its complexity and delicacy.
- Alkoholhalt:
- 13 %
- Sockerhalt:
- 3,1 g/l
- Syra:
- 6,39 g/l
- pH-värde:
- 3.29
- Sötma:
- Torrt
- Innehåller sulfit:
- Ja
- Volym:
- 750 ml
- Förslutning:
- Naturkork
- Flaska:
- Lättviktsglas
- Serveras bäst:
- 12 - 16 °C
Laddar...
Möt vinmakarna bakom Cantariña La Tintorera
Information tillhandahållen direkt av vingården.
Information
- Vingård
- Cantariña
- Grundarår
- 2015
- Odlingsareal
- 12 ha
- Produktion
- 30 000 flaskor/år
Cantariña är en liten familjevingård i DO Bierzo, i den gröna nordvästra delen av Spanien. Vi odlar våra familjeägda vingårdar under regenerativ organisk vinodling, med respekt för ekosystemet och jordarna för att producera en rad terroir-drivna viner från våra lokala druvsorter.
Möt Cantariña