Vad betyder DOCa?

DOCa, Denominación de Origen Calificada, är Spaniens högsta ursprungsbeteckning, som bara Rioja och Priorat har fått.

Kallas också: Denominación de Origen Calificada, DOQ

DOCa står för Denominación de Origen Calificada och är den högsta nivån bland Spaniens regionala ursprungsbeteckningar. Endast två områden har den: Rioja, som blev först 1991, och Priorat i Katalonien. På katalanska heter nivån DOQ, Denominació d'Origen Qualificada, och det är den förkortningen som står på etiketter från Priorat.

För att ett område ska kunna bli DOCa måste det ha varit DO i minst tio år. Reglerna är strängare än för vanlig DO, bland annat när det gäller kontroll av ursprung, skördar och buteljering.

Rioja och Priorat är mycket olika. Rioja är stort och domineras av tempranillo, med en lång tradition av fatlagring och lagringstermer som Crianza, Reserva och Gran Reserva. Priorat är litet, med branta terrasser av skifferjorden llicorella och viner av främst garnacha och cariñena.

Inom EU räknas DOCa som en skyddad ursprungsbeteckning, DOP, på samma sätt som DO. Beteckningen säger alltså något om regler och ursprung, men inte om varje enskilt vins stil.