BODEGAS VIBE

Bodegas Vibe, en familjevingård belägen i El Azagador, i den historiska vinodlingsregionen Utiel-Requena. Denominación de Origen (DO) Utiel-Requena är en framstående vinregion i östra Spanien, belägen i provinsen Valencia. Regionen är känd för sin långa vinodlingshistoria, som går tillbaka över 2 700 år, vilket gör den till det äldsta vinproducerande området i Spanien. Denna detalj är endast känd av ett fåtal, även i Spanien. Vi är belägna på en högplatå med en genomsnittlig höjd på cirka 700 meter över havet. Denna höjd bidrar till ett unikt mikroklimat som kännetecknas av varma, torra somrar och kalla vintrar - ett kontinentalt klimat som modereras av Medelhavet, som ligger cirka 70 kilometer bort. Kombinationen av dessa klimatförhållanden möjliggör en långsam och balanserad mognad av druvorna, vilket är idealiskt för att producera viner med intensiva smaker och robust karaktär, som våra. Vårt läge mellan platån och Medelhavet ger idealiska förhållanden för druvodling, vilket möjliggör perfekt mognad och ett unikt uttryck för karaktären hos våra sorter. Jordmånen i regionen Utiel-Requena består till största delen av kalksten och lera, som har utmärkta vattenhållande egenskaper. Detta hjälper till att upprätthålla vingårdarna under regionens torra, heta somrar. Den dominerande druvsorten i Utiel-Requena är Bobal, som står för cirka 80% av alla vinstockar som odlas i området. Bobal är inhemsk i regionen och är känd för att producera djupt färgade, aromatiska viner med potential för lagring. Druvan används för att göra en mängd olika vinstilar, bland annat robusta röda och aromatiska roséviner. Förutom Bobal finns det andra druvsorter som Tempranillo, Garnacha, Merlot och Cabernet Sauvignon för röda viner och Macabeo, Chardonnay och Sauvignon Blanc för vita viner och Cava. Sammanfattningsvis erbjuder Utiel-Requena en fascinerande kombination av gammal tradition och modern innovation, som producerar distinkta viner som återspeglar de unika egenskaperna hos deras terroir. Vi tog denna vintradition med oss i vårt projekt som kombinerar passion, tradition och respekt för vårt land." På Bodegas Vibe tror vi på värdet av våra rötter och på våra markers förträfflighet. Det är därför vi ägnar oss åt att odla lokala druvsorter som Bobal för röda och roséviner och Tardana för vita viner, och försöker uttrycka det bästa av vår terroir i varje flaska.