PARSIMONIA TARDANA

Planta Nova 100 %

750ml
12 %
2024
Vitt
Torrt

Stil: Frisk & krispig
Tropisk frukt
Citrus
Passar till: Grillad vit fisk
Naturella skaldjur
Rökt fet fisk
Mjuka och milda ostar
Kokt fläsk, skinka och korv

Ditt paket levereras till din dörr inom 4 - 16 dagar

BODEGAS VIBE tar emot och packar din beställning (1 - 4 dagar)
Fraktbolaget hämtar din beställning och levererar den direkt till din dörr.

Fler sätt att njuta av vinet

Finns i följande vinlådor:

Valencia, Spanien
BODEGAS VIBE 2024
The Spanish Easter Pack: 6-flaskors vinlåda från BODEGAS VIBE, Valencia
Välkomna påskens gäster med en välkomponerad vinlåda för hela middagen. Börja med ett glas frisk och livlig Cava från Bodegas Vibe – perfekt som aperitif och till snacksen innan maten. Till påskbordets klassiker som gravad lax och sill passar ett aromatiskt vitt vin med fräsch syra, lätt kryddighet och toner av tropisk frukt som lyfter smakerna vid bordet. När det är dags för lamm eller andra smakrika huvudrätter plockar ni fram det röda vinet gjort på druvan Bobal. Med sin varma frukt och fylliga karaktär är det en utmärkt matchning till påskens festmåltid.
11.5–13.5%
1 198,30SEK

Om vinet

Tardana 100%. Sort som härstammar från området. Det är en sort med en mycket sen mognadscykel som är den sista sorten som skördas i vår region, varifrån den har fått sitt namn ("ta...

Vinmakarens matrekommendationer

Aperitif
Asiatisk mat
Getost
Mogen och hård ost
Mager fisk
Fet fisk
Lamm
Festdrink
Smaksatta skaldjur
Naturliga skaldjur

Vinifikation, vinmakarens egna ord

Jordmåner:: Lera, Kalksten
Terroir:: The terroir of Requena, with its poor and deep clay-limestone soils, dry Mediterranean-continental climate, and altitudes of 600–900 m, favors the Bobal and Tardana varieties to produce fresh, aromatic wines with good acidity and structure.
Skörd:: -
Jäsning:: Rostfritt stål (100 %)
Lagring:: Rostfritt stål (100 %) 4 månader
Vinmakare:: JUAN CARLOS GARCIA

Selected harvest of optimally ripe grapes that are destemmed and crushed, followed by prefermentative maceration at low temperature and subsequent fermentation with temperature control to achieve maximum aromatic extraction.

Läs mer om vinmakaren

JUAN CARLOS GARCIA

Om vinet och dess karaktär

Land:: Spanien
Region/Underregion:: Valencia/Utiel-Requena
Klassificering:: DO
Certifiering:: -
Druva:: Planta Nova 100 %
Årgång:: 2024
Färg:: Pale yellow with golden reflections
Arom:: Intense aroma of tropical fruit, citrus, floral notes, and melon with aniseed nuances.
Smak:: Sweet entry on the palate in contrast with a moderate acidity that provides a pleasant freshness and invites another sip. Very well-balanced with medium persistence.
Alkoholhalt:: 12 %
Sockerhalt:: 1,9 g/l
Syra:: 5,5 g/l
pH-värde:: 3.3
Sötma:: Torrt
Innehåller sulfit:: Ja
Volym:: 750 ml
Förslutning:: Pressad kork
Flaska:: Glas
Serveras bäst:: 6 - 8 °C
Mognadspotential:: 0 - 3 år

Laddar...

Möt vinmakarna bakom PARSIMONIA TARDANA

Information tillhandahållen direkt av vingården.

Information

Vingård: BODEGAS VIBE
Grundarår: 2015
Odlingsareal: 25 ha
Produktion: 60 000 flaskor/år

Bodegas Vibe är en familjevingård som efter en tidigare enhet har startat ett nytt projekt som gör viner som representerar traditionen och kärleken till landet. Vi ligger inom gränserna för staden Requena, i byn El Azagador på 700 meter över havet, och utgör en del av D.O. Utiel-Requena. I vår strävan att ta tillvara potentialen i dessa marker har vi bestämt oss för att satsa på typiska lokala druvsorter som Bobal i röda och roséviner och Tardana i vita viner.

Möt BODEGAS VIBE