Valencia, Spanien

    • BODEGAS VIBE, PARSIMONIA VIÑAS VIEJAS 2024, rött vin från Valencia
    Fyllighet
    Syra
    Tannin
    Fruktighet
    Ek

    BODEGAS VIBE

    PARSIMONIA VIÑAS VIEJAS

    Bobal 100 %

    • 750ml
    • 14%
    • 2024
    • Rött
    • Torrt
    Läs hela beskrivningen
    Välj antal

    Direkt från BODEGAS VIBE, finns i lådor om 6 eller 12 flaskor.

    Totalt pris1 624,95 SEK

    Pris inkl. alkoholskatt, frakt och moms.270,82 SEK/Flaska

    Stil
    • Mogen & rund
    • Mörka bär
    • Torkad frukt
    Passar till
    • Aperitif
    • Asiatisk mat
    • Nötkött
    • Buffémat
    • Charkuterier
    • Getost
    • Mogen och hård ost
    • Mild och mjuk ost
    • Dessert
    • Lamm
    • Svamp
    • Festdrink
    • Pasta & pizza
    • Fläsk
    • Fågel
    • Stark mat
    • Kalv
    Ditt paket levereras till din dörr inom 4 - 16 dagar
    1. BODEGAS VIBE tar emot och packar din beställning (1 - 4 dagar)
    2. Fraktbolaget hämtar din beställning och levererar den direkt till din dörr.

    Om vinet

    Manuell skörd av vinstockar med mer än 80 år på nacken för att garantera en perfekt balans under mognaden. Jäsningen sker på franska ekfat följt av 4 månaders battonage i kontakt m...

    Vinmakarens matrekommendationer

    • Aperitif
    • Asiatisk mat
    • Nötkött
    • Buffémat
    • Charkuterier
    • Getost
    • Mogen och hård ost
    • Mild och mjuk ost
    • Dessert
    • Lamm
    • Svamp
    • Festdrink
    • Pasta & pizza
    • Fläsk
    • Fågel
    • Stark mat
    • Kalv

    Vinifikation, vinmakarens egna ord

    Jordmåner:
    Clay, Limestone
    Terroir:
    The terroir of Requena, with its poor and deep clay-limestone soils, dry Mediterranean-continental climate, and altitudes of 600–900 m, favors the Bobal and Tardana varieties to produce fresh, aromatic wines with good acidity and structure.
    Skörd:
    Picked by hand
    Jäsning:
    New oak (100%)
    Lagring:
    New oak (100%) 8 months
    Vinmakare:
    JUAN CARLOS GARCIA

    Manual harvest of vines over 80 years old to ensure perfect balance during ripening. Fermentation takes place in French oak barrels followed by a 4-month period of battonage in contact with the fine lees and a further 4 months of aging.

    Läs mer om vinmakaren

    JUAN CARLOS GARCIA

    Om vinet och dess karaktär

    Land:
    Spain
    Region/Underregion:
    Valencia/Utiel-Requena
    Klassificering:
    DO
    Certifiering:
    -
    Druva:
    Bobal 100 %
    Årgång:
    2024
    Färg:
    Dark red with a purple rim
    Arom:
    Intense aroma of plum and blueberry compote with a balsamic background and a hint of mocha.
    Smak:
    Full-bodied and silky. The tannin, well integrated with the acidity and alcohol, provides a very balanced finish on the palate.
    Alkoholhalt:
    14%
    Sockerhalt:
    3 g/l
    Syra:
    4.75 g/l
    pH-värde:
    3.65
    Sötma:
    Dry
    Innehåller sulfit:
    Ja
    Volym:
    750 ml
    Förslutning:
    Natural cork
    Flaska:
    Glass
    Serveras bäst:
    16 - 20 °C
    Mognadspotential:
    1 - 5 years
    Laddar...

    Möt vinmakarna bakom PARSIMONIA VIÑAS VIEJAS

    Information tillhandahållen direkt av vingården.

    BODEGAS VIBE, Valencia, Spanien

    Information

    Vingård
    BODEGAS VIBE
    Grundarår
    2015
    Odlingsareal
    25 ha
    Produktion
    60 000 b/y

    Bodegas Vibe är en familjevingård som efter en tidigare enhet har startat ett nytt projekt som gör viner som representerar traditionen och kärleken till landet. Vi ligger inom gränserna för staden Requena, i byn El Azagador på 700 meter över havet, och utgör en del av D.O. Utiel-Requena. I vår strävan att ta tillvara potentialen i dessa marker har vi bestämt oss för att satsa på typiska lokala druvsorter som Bobal i röda och roséviner och Tardana i vita viner.

    Möt BODEGAS VIBE