Rhône, Frankrike
- Fyllighet
- Syra
- Fruktighet
- Arom
- Ek
- Stil
- Lätt & krispig
- Röda bär
- Passar till
- Aperitif
- Asiatisk mat
- Nötkött
- Buffémat
- Charkuterier
- Getost
- Mogen och hård ost
- Mild och mjuk ost
- Dessert
- Mager fisk
- Fet fisk
- Svamp
- Festdrink
- Pasta & pizza
- Fläsk
- Naturliga skaldjur
- Stark mat
- Grönsaker
Ditt paket levereras till din dörr inom 4 - 16 dagar
- Domaine les Sibu tar emot och packar din beställning (1 - 4 dagar)
- Fraktbolaget hämtar din beställning och levererar den direkt till din dörr.
Fler sätt att njuta av vinet
Finns i följande Mixboxar:
Om vinet
Vinmakarens matrekommendationer
- Aperitif
- Asiatisk mat
- Nötkött
- Buffémat
- Charkuterier
- Getost
- Mogen och hård ost
- Mild och mjuk ost
- Dessert
- Mager fisk
- Fet fisk
- Svamp
- Festdrink
- Pasta & pizza
- Fläsk
- Naturliga skaldjur
- Stark mat
- Grönsaker
Vinifikation, vinmakarens egna ord
- Jordmåner:
- Lera, Kalksten
- Terroir:
- scree colluviated with quaternary, mixing blades of clay and limestone more or less thick depending on the sectors, stony red clay on the terraces of the plan of god, strong sandy dominant on the edges of the village.
- Skörd:
- Handplockat
- Jäsning:
- Begagnat ekfat (20 %)
Rostfritt stål (80 %) - Lagring:
- Begagnat ekfat (20 %) 5 månader
Rostfritt stål (80 %) 5 månader - Vinmakare:
- -
direct pressing in thermoreguler stainless steel tanks, then vinification share between tank and wood for breeding on fine lees for 5 months before putting under glass.
Om vinet och dess karaktär
- Land:
- Frankrike
- Region/Underregion:
- Rhône
- Klassificering:
- AOP
- Certifiering:
- Ekologiskt
- Druva:
- Grenache Noir 90 %
Syrah 10 % - Årgång:
- 2025
- Färg:
- -
- Arom:
- The palate is fine and precise, the fruity and the fat cover the whole mouth, the structure a long touch brings a delicate complexity and a feeling of light red wine.
- Smak:
- -
- Alkoholhalt:
- 13 %
- Sockerhalt:
- 1 g/l
- Syra:
- 5,36 g/l
- pH-värde:
- 3.1
- Sötma:
- Torrt
- Innehåller sulfit:
- Ja
- Volym:
- 750 ml
- Förslutning:
- Naturkork
- Flaska:
- Glas
- Serveras bäst:
- 12 - 14 °C
- Mognadspotential:
- 1 - 5 år
Möt vinmakarna bakom Sablet rosé
Information tillhandahållen direkt av vingården.
Information
- Vingård
- Domaine les Sibu
- Grundarår
- 2015
- Odlingsareal
- 26 ha
- Produktion
- 110 000 flaskor/år
Les Sibu är en familjeägd, 26 hektar stor ekologisk vingård, certifierad sedan årgång 2023. Vår egendom sträcker sig över de prestigefyllda Côtes du Rhône Villages appellationerna Sablet, Séguret, Gigondas och Vacqueyras i Vaucluse-regionen i Vaucluse-regionen i Frankrike (84). Vi odlar ädla druvsorter som Grenache, Syrah, Mourvèdre, Carignan, Cinsault, Clairette och Bourboulenc. Vårt mål: att förkroppsliga en banbrytande standard och skapa viner som uttrycker kärnan i vår terroir samtidigt som vi harmoniserar tradition, balans och en djup respekt för vinstocken som vi håller kära
Möt Domaine les Sibu