Bordeaux, Frankrike
- Fyllighet
- Syra
- Tannin
- Fruktighet
- Ek
Château Saint-Paul 2021
Cabernet Sauvignon 54 %, Merlot 40 %, Cabernet Franc 6 %
- 750ml
- 13%
- 2021
- Rött
- Torrt
- Stil
- Mjuk & bärig
- Röda bär
- Passar till
- Aperitif
- Buffémat
- Charkuterier
- Fet fisk
- Svamp
- Pasta & pizza
- Fläsk
- Fågel
Ditt paket levereras till din dörr inom 4 - 16 dagar
- Château Saint-Paul tar emot och packar din beställning (1 - 4 dagar)
- Fraktbolaget hämtar din beställning och levererar den direkt till din dörr.
Fler sätt att njuta av vinet
Finns i följande Mixboxar:
Om vinet
Vinmakarens matrekommendationer
- Aperitif
- Buffémat
- Charkuterier
- Fet fisk
- Svamp
- Pasta & pizza
- Fläsk
- Fågel
Vinifikation, vinmakarens egna ord
- Jordmåner:
- Clay, Limestone
- Terroir:
- Saint-Paul grows on a sunny, south-facing hillside in Saint-Seurin-de-Cadourne, where red and blue clay soils give the wine its fresh, smooth style. The clay holds water naturally, helping the vines stay balanced even in warm summers.
- Skörd:
- Picked by hand, Mechanically
- Jäsning:
- Steel (100%)
- Lagring:
- Steel (33%) 12 months
Old oak (33%) 12 months
New oak (33%) 12 months - Vinmakare:
- Arnaud Villette
In the cellar, Saint-Paul is made with a light touch: the grapes are sorted carefully, fermented in concrete and steel, and handled with gentle, slow extractions. A traditional vertical press and separate aging of each lot keep the wine pure, fresh, and honest before the final blend.
Läs mer om vinmakaren
Arnaud VilletteOm vinet och dess karaktär
- Land:
- France
- Region/Underregion:
- Bordeaux/Médoc
- Klassificering:
- AOC
- Certifiering:
- -
- Druva:
- Cabernet Sauvignon 54 %
Merlot 40 %
Cabernet Franc 6 % - Årgång:
- 2021
- Färg:
- Bright ruby with a youthful, transparent edge.
- Arom:
- Fresh red berries, gentle spice, and a soft earthy note.
- Smak:
- Supple, smooth, and lively with a rustic, easygoing charm.
- Alkoholhalt:
- 13%
- Sockerhalt:
- 3 g/l
- Syra:
- 5.02 g/l
- pH-värde:
- 3.77
- Sötma:
- Dry
- Innehåller sulfit:
- Ja
- Volym:
- 750 ml
- Förslutning:
- Natural cork
- Flaska:
- Glass
- Serveras bäst:
- 16 - 18 °C
- Mognadspotential:
- 2 - 10 years
Möt vinmakarna bakom Château Saint-Paul 2021
Information tillhandahållen direkt av vingården.
Information
- Vingård
- Château Saint-Paul
- Grundarår
- 1969
- Odlingsareal
- 25 ha
- Produktion
- 80 000 b/y
Château Saint-Paul är den lättsamma grannen till Charmail och ligger på de soliga sluttningarna i Saint-Seurin-de-Cadourne - en by där vinstockar har odlats i århundraden. Vinmakaren Arnaud Villette, som ursprungligen kommer från Normandie, har en sval och avslappnad stil i källaren och skapar mjuka, generösa viner utan pretentioner. Godsets grus- och lerjordar har utsikt över Girondes flodmynning, och dess historia inkluderar till och med ett tidigare kapitel med den berömda ljusmakarfamiljen i Lourdes. I dag är Saint-Paul klassiskt Médoc med en avslappnad atmosfär - perfekt för alla som älskar gott vin utan att tänka för mycket på det.
Möt Château Saint-Paul