Bordeaux, Frankrike
- Fyllighet
- Syra
- Tannin
- Fruktighet
- Ek
Château Saint-Paul 2016
Merlot 55 %, Cabernet Sauvignon 39 %, Cabernet Franc 6 %
- 750ml
- 13.5%
- 2016
- Rött
- Torrt
- Stil
- Mjuk & bärig
- Mörka bär
- Passar till
- Nötkött
- Mogen och hård ost
- Lamm
- Svamp
- Pasta & pizza
- Fläsk
- Fågel
- Grönsaker
Ditt paket levereras till din dörr inom 4 - 16 dagar
- Château Saint-Paul tar emot och packar din beställning (1 - 4 dagar)
- Fraktbolaget hämtar din beställning och levererar den direkt till din dörr.
Fler sätt att njuta av vinet
Finns i följande Mixboxar:
Om vinet
Vinmakarens matrekommendationer
- Nötkött
- Mogen och hård ost
- Lamm
- Svamp
- Pasta & pizza
- Fläsk
- Fågel
- Grönsaker
Vinifikation, vinmakarens egna ord
- Jordmåner:
- Clay, Gravel, Limestone
- Terroir:
- Saint-Paul grows on a sunny, south-facing hillside in Saint-Seurin-de-Cadourne, where red and blue clay soils give the wine its fresh, smooth style. The clay holds water naturally, helping the vines stay balanced even in warm summers.
- Skörd:
- Picked by hand, Mechanically
- Jäsning:
- Steel (100%)
- Lagring:
- Steel (33%) 12 months
Old oak (33%) 12 months
New oak (33%) 12 months - Vinmakare:
- Arnaud Villette
Grapes are hand-sorted and fermented in concrete and stainless-steel vats over 30 days with gentle extractions — small remontages, pump-overs, and careful cap-wetting. Part of the malolactic takes place in barrel. The wine ages 12 months: one-third in barrels (20% new), the rest in vats, keeping purity, tension, and precision.
Läs mer om vinmakaren
Arnaud VilletteOm vinet och dess karaktär
- Land:
- France
- Region/Underregion:
- Bordeaux/Médoc
- Klassificering:
- AOC
- Certifiering:
- -
- Druva:
- Merlot 55 %
Cabernet Sauvignon 39 %
Cabernet Franc 6 % - Årgång:
- 2016
- Färg:
- Deep ruby with purple edges and great clarity.
- Arom:
- Blackcurrant, blackberry, crushed stone, cedar, and a hint of dried herbs.
- Smak:
- Medium-bodied with tight, polished tannins. Dark fruit, mineral tension, and a long, clean, beautifully structured finish.
- Alkoholhalt:
- 13.5%
- Sockerhalt:
- 0.3 g/l
- Syra:
- 5.05 g/l
- pH-värde:
- 3.56
- Sötma:
- Dry
- Innehåller sulfit:
- Ja
- Volym:
- 750 ml
- Förslutning:
- Natural cork
- Flaska:
- Glass
- Serveras bäst:
- 16 - 18 °C
- Mognadspotential:
- 16 - 18 years
Möt vinmakarna bakom Château Saint-Paul 2016
Information tillhandahållen direkt av vingården.
Information
- Vingård
- Château Saint-Paul
- Grundarår
- 1969
- Odlingsareal
- 25 ha
- Produktion
- 80 000 b/y
Château Saint-Paul är den lättsamma grannen till Charmail och ligger på de soliga sluttningarna i Saint-Seurin-de-Cadourne - en by där vinstockar har odlats i århundraden. Vinmakaren Arnaud Villette, som ursprungligen kommer från Normandie, har en sval och avslappnad stil i källaren och skapar mjuka, generösa viner utan pretentioner. Godsets grus- och lerjordar har utsikt över Girondes flodmynning, och dess historia inkluderar till och med ett tidigare kapitel med den berömda ljusmakarfamiljen i Lourdes. I dag är Saint-Paul klassiskt Médoc med en avslappnad atmosfär - perfekt för alla som älskar gott vin utan att tänka för mycket på det.
Möt Château Saint-Paul