Bordeaux, Frankrike
- Fyllighet
- Syra
- Tannin
- Fruktighet
- Ek
2020, The Charmer in a Leather Jacket
Cabernet Sauvignon 53 %, Merlot 47 %
- 750ml
- 14 %
- 2020
- Rött
- Torrt
- Stil
- Mogen & rund
- Mörka bär
- Röda bär
- Passar till
- Stekt, grillat eller långkokt nöt- och lammkött
- Grillat eller långbakat fläsk
- Stekt, grillad eller konfiterad anka
- Stekt, grillat eller långkokt vilt
- Rökt nöt- och lammkött
Ditt paket levereras till din dörr inom 4 - 16 dagar
- Château Pontoise Cabarrus tar emot och packar din beställning (1 - 4 dagar)
- Fraktbolaget hämtar din beställning och levererar den direkt till din dörr.
Fler sätt att njuta av vinet
Finns i följande vinlådor:
Om vinet
Vinmakarens matrekommendationer
- Nötkött
- Mogen och hård ost
- Vilt
- Svamp
- Pasta & pizza
- Fläsk
Vinifikation, vinmakarens egna ord
- Jordmåner:
- Lera, Grus, Kalksten
- Terroir:
- The field consists of 27 ha of vines planted on gravelly rises of quaternary which extend near the “Gironde” The average age of the vineyard is 40 years; the oldest pieces go back to 1956.
- Skörd:
- Handplockat
- Jäsning:
- Rostfritt stål (100 %)
- Vinmakare:
- Eric Tereygeol
Harvested by hand from 25–50-year-old vines. Fermentation took place in temperature-controlled stainless steel and concrete tanks with 21–28 days of maceration and gentle extraction. Malolactic fermentation occurred in vats before blending. Aged 12 months in French oak barrels—one-third new—to enhance texture while preserving purity and freshness.
Läs mer om vinmakaren
Eric TereygeolOm vinet och dess karaktär
- Land:
- Frankrike
- Region/Underregion:
- Bordeaux/Médoc
- Klassificering:
- AOC
- Certifiering:
- -
- Årgång:
- 2020
- Färg:
- Deep, saturated ruby with a confident sheen.
- Arom:
- Blackberry, black cherry, cedar, and warm spice.
- Smak:
- Rich and velvety with ripe fruit, refined structure, and lingering depth.
- Alkoholhalt:
- 14 %
- Sockerhalt:
- 0 g/l
- Syra:
- 5 g/l
- pH-värde:
- 3.68
- Sötma:
- Torrt
- Innehåller sulfit:
- Ja
- Volym:
- 750 ml
- Förslutning:
- Naturkork
- Flaska:
- Glas
- Serveras bäst:
- 16 - 18 °C
- Mognadspotential:
- 1 - 10 år
Möt vinmakarna bakom 2020, The Charmer in a Leather Jacket
Information tillhandahållen direkt av vingården.
Information
- Vingård
- Château Pontoise Cabarrus
- Grundarår
- 1800
- Odlingsareal
- 20 ha
- Produktion
- 60 000 flaskor/år
Château Pontoise Cabarrus, som ligger i Saint-Seurin-de-Cadourne, bär på ett anmärkningsvärt arv inspirerat av Thérésia Cabarrus, musa för den franska revolutionen. Sedan 1959 har familjen Tereygeol vårdat sina grusiga vingårdar med utsikt över Gironde med precision och omsorg. Under ledning av Eric Tereygeol återspeglar vinerna struktur, friskhet och elegans, ett sant uttryck för deras mark och härkomst.
Möt Château Pontoise Cabarrus