Bordeaux, Frankrike
- Fyllighet
- Syra
- Tannin
- Fruktighet
- Ek
2019, The Smooth Talker
Cabernet Sauvignon 60 %, Merlot 40 %
- 750ml
- 14.5%
- 2019
- Rött
- Torrt
- Stil
- Mogen & rund
- Mörka bär
- Röda bär
- Passar till
- Nötkött
- Getost
- Mogen och hård ost
- Mild och mjuk ost
- Vilt
- Lamm
- Svamp
Ditt paket levereras till din dörr inom 4 - 16 dagar
- Château Pontoise Cabarrus tar emot och packar din beställning (1 - 4 dagar)
- Fraktbolaget hämtar din beställning och levererar den direkt till din dörr.
Fler sätt att njuta av vinet
Finns i följande Mixboxar:
Om vinet
Vinmakarens matrekommendationer
- Nötkött
- Getost
- Mogen och hård ost
- Mild och mjuk ost
- Vilt
- Lamm
- Svamp
Vinifikation, vinmakarens egna ord
- Jordmåner:
- Clay, Gravel, Limestone, Sand
- Terroir:
- The field consists of 27 ha of vines planted on gravelly rises of quaternary which extend near the “Gironde” The average age of the vineyard is 40 years; the oldest pieces go back to 1956.
- Skörd:
- Picked by hand
- Jäsning:
- Steel (100%)
- Lagring:
- Old oak (67%) 12 months
New oak (33%) 12 months - Vinmakare:
- Erick Tereygeol
Harvested by hand from 25–50-year-old vines. Fermentation took place in temperature-controlled stainless steel and concrete tanks with 21–28 days of maceration and gentle extraction. Malolactic fermentation occurred in vats before blending. Aged 12 months in French oak barrels—one-third new—to enhance texture while preserving purity and freshness.
Läs mer om vinmakaren
Erick TereygeolOm vinet och dess karaktär
- Land:
- France
- Region/Underregion:
- Bordeaux/Médoc
- Klassificering:
- AOC
- Certifiering:
- -
- Druva:
- Cabernet Sauvignon 60 %
Merlot 40 % - Årgång:
- 2019
- Färg:
- Lively ruby with youthful vibrancy.
- Arom:
- Juicy blackcurrant, cherry, and cocoa dust.
- Smak:
- Plush yet fresh, with smooth tannins and a long, charming finish.
- Alkoholhalt:
- 14.5%
- Sockerhalt:
- 0.7 g/l
- Syra:
- 4.62 g/l
- pH-värde:
- 3.66
- Sötma:
- Dry
- Innehåller sulfit:
- Ja
- Volym:
- 750 ml
- Förslutning:
- Natural cork
- Flaska:
- Glass
- Serveras bäst:
- 16 - 18 °C
- Mognadspotential:
- 5 - 15 years
Möt vinmakarna bakom 2019, The Smooth Talker
Information tillhandahållen direkt av vingården.
Information
- Vingård
- Château Pontoise Cabarrus
- Grundarår
- 1800
- Odlingsareal
- 20 ha
- Produktion
- 60 000 b/y
Château Pontoise Cabarrus, som ligger i Saint-Seurin-de-Cadourne, bär på ett anmärkningsvärt arv inspirerat av Thérésia Cabarrus, musa för den franska revolutionen. Sedan 1959 har familjen Tereygeol vårdat sina grusiga vingårdar med utsikt över Gironde med precision och omsorg. Under ledning av Eric Tereygeol återspeglar vinerna struktur, friskhet och elegans, ett sant uttryck för deras mark och härkomst.
Möt Château Pontoise Cabarrus