2019, The Smooth Talker
2019, The Smooth Talker
Pris inkl. alkoholskatt, frakt och moms.
Finns även i följande Mixboxar:
Château Pontoise Cabarrus
The Pontoise Five-Vintage Flight
Samling av Bordeaux Red Pontoise
Vinmakarens anteckningar
Ditt paket levereras till din dörr inom4 - 16 dagar
Château Pontoise Cabarrus tar emot och packar din beställning (1 - 4 dagar)
Fraktbolaget hämtar din beställning och levererar den direkt till din dörr.
Produktdetaljer
Om vinet och dess karaktärLand:
France
Region/Underregion:
Bordeaux/Médoc
Klassificering:
AOC
Certifiering:
-
Druva:
Merlot (40%)
Cabernet Sauvignon (60%)
Årgång:
2019
Färg:
Lively ruby with youthful vibrancy.
Arom:
Juicy blackcurrant, cherry, and cocoa dust.
Smak:
Plush yet fresh, with smooth tannins and a long, charming finish.
Alkoholhalt:
14.5%
Sockerhalt:
0.7 g/l
Syra:
3.02
pH-värde:
3.66
Sötma:
Dry
Innehåller sulfit:
Ja
Volym:
750 ml
Förslutning:
Natural cork
Flaska:
Glass
Serveras bäst:
16 - 18 °C
Mat till vinet:
Beef, Cheese - goat cheese, Cheese - mature and hard, Cheese - mild and soft, Game, Lamb, Mushrooms
Mognadspotential:
5 - 15 years
Vinmakarens matrekommendationer
- Beef
- Cheese - goat cheese
- Cheese - mature and hard
- Cheese - mild and soft
- Game
- Lamb
- Mushrooms
Vinifikation, vinmakarens egna ord
Jordmåner:
Clay, Gravel, Limestone, Sand
Terroir:
The field consists of 27 ha of vines planted on gravelly rises of quaternary which extend near the “Gironde” The average age of the vineyard is 40 years; the oldest pieces go back to 1956.
Skörd:
Picked by hand
Jäsning:
Steel (100%)
Lagring:
Old oak (67%) 12 months
New oak (33%) 12 months
Vinmakare:
Erick Tereygeol
Harvested by hand from 25–50-year-old vines. Fermentation took place in temperature-controlled stainless steel and concrete tanks with 21–28 days of maceration and gentle extraction. Malolactic fermentation occurred in vats before blending. Aged 12 months in French oak barrels—one-third new—to enhance texture while preserving purity and freshness.
Om Château Pontoise Cabarrus
Information tillhandahållen direkt av vingården.
Information
Château Pontoise Cabarrus, som ligger i Saint-Seurin-de-Cadourne, bär på ett anmärkningsvärt arv inspirerat av Thérésia Cabarrus, musa för den franska revolutionen. Sedan 1959 har familjen Tereygeol vårdat sina grusiga vingårdar med utsikt över Gironde med precision och omsorg. Under ledning av Eric Tereygeol återspeglar vinerna struktur, friskhet och elegans, ett sant uttryck för deras mark och härkomst.