2017, The Elegant Minimalist
2017, The Elegant Minimalist
Pris inkl. alkoholskatt, frakt och moms.
Finns även i följande Mixboxar:
Château Pontoise Cabarrus
The Pontoise Five-Vintage Flight
Samling av Bordeaux Red Pontoise
Vinmakarens anteckningar
Ditt paket levereras till din dörr inom4 - 16 dagar
Château Pontoise Cabarrus tar emot och packar din beställning (1 - 4 dagar)
Fraktbolaget hämtar din beställning och levererar den direkt till din dörr.
Produktdetaljer
Om vinet och dess karaktärLand:
France
Region/Underregion:
Bordeaux/Médoc
Klassificering:
AOC
Certifiering:
-
Druva:
Merlot (43%)
Cabernet Sauvignon (57%)
Årgång:
2017
Färg:
Deep ruby with a translucent, graceful edge.
Arom:
Fresh blackcurrant, red cherry, graphite, and floral lift.
Smak:
Silky, bright, and finely etched, with a long, poised finish.
Alkoholhalt:
13.5%
Sockerhalt:
0.3 g/l
Syra:
3.4
pH-värde:
3.68
Sötma:
Dry
Innehåller sulfit:
Ja
Volym:
750 ml
Förslutning:
Natural cork
Flaska:
Glass
Serveras bäst:
16 - 18 °C
Mat till vinet:
Beef, Cheese - mature and hard, Game, Lamb, Mushrooms, Pasta / Pizza, Pork
Mognadspotential:
0 - 5 years
Vinmakarens matrekommendationer
- Beef
- Cheese - mature and hard
- Game
- Lamb
- Mushrooms
- Pasta / Pizza
- Pork
Vinifikation, vinmakarens egna ord
Jordmåner:
Clay, Gravel, Limestone, Sand
Terroir:
The field consists of 27 ha of vines planted on gravelly rises of quaternary which extend near the “Gironde” The average age of the vineyard is 40 years; the oldest pieces go back to 1956.
Skörd:
Picked by hand
Jäsning:
Steel (100%)
Lagring:
Old oak (66%) 12 months
New oak (33%) 12 months
Vinmakare:
Erick Tereygeol
Vinification is carried out with precision and care. Each plot is harvested at optimal ripeness, sorted by hand, and vinified separately in temperature-controlled stainless-steel and concrete tanks. Gentle extractions preserve fruit purity, followed by aging in French oak barrels to enhance balance and depth.
Om Château Pontoise Cabarrus
Information tillhandahållen direkt av vingården.
Information
Château Pontoise Cabarrus, som ligger i Saint-Seurin-de-Cadourne, bär på ett anmärkningsvärt arv inspirerat av Thérésia Cabarrus, musa för den franska revolutionen. Sedan 1959 har familjen Tereygeol vårdat sina grusiga vingårdar med utsikt över Gironde med precision och omsorg. Under ledning av Eric Tereygeol återspeglar vinerna struktur, friskhet och elegans, ett sant uttryck för deras mark och härkomst.