Bordeaux, Frankrike

    • Chateau d'Esther, Gauthier 2020 2020, rött vin från Bordeaux

    Chateau d'Esther

    Gauthier 2020

    Merlot 56 %, Cabernet Sauvignon 29 %, Cabernet Franc 10 %, Petit Verdot 5 %

    • 750ml
    • 14.1%
    • 2020
    • Rött
    • Torrt
    • Ekologiskt
    • Naturvin
    Läs hela beskrivningen
    Välj antal

    Direkt från Chateau d'Esther, finns i lådor om 6 eller 12 flaskor.

    Totalt pris1 296,51 SEK

    Pris inkl. alkoholskatt, frakt och moms.216,08 SEK/Flaska

    Passar till
    • Aperitif
    • Asiatisk mat
    • Charkuterier
    • Getost
    • Mogen och hård ost
    • Mild och mjuk ost
    • Vilt
    • Pasta & pizza
    • Fläsk
    Ditt paket levereras till din dörr inom 4 - 16 dagar
    1. Chateau d'Esther tar emot och packar din beställning (1 - 4 dagar)
    2. Fraktbolaget hämtar din beställning och levererar den direkt till din dörr.

    Om vinet

    En mycket lättillgänglig och njutbar Bordeaux-blandning som gynnas av lång lagring på begagnade ekfat som ger en komplexitet och mjukhet till vinet som gör att Gauthier passar utmä...

    Vinmakarens matrekommendationer

    • Aperitif
    • Asiatisk mat
    • Charkuterier
    • Getost
    • Mogen och hård ost
    • Mild och mjuk ost
    • Vilt
    • Pasta & pizza
    • Fläsk

    Vinifikation, vinmakarens egna ord

    Jordmåner:
    Clay, Sand
    Terroir:
    Clay and schist soils, proximity to Dordogne river, age of vines - 35 years (average), density of plantation 2 meter spacing, 1.4 m row width.
    Skörd:
    Picked by hand
    Jäsning:
    Steel (100%)
    Lagring:
    New oak (30%) 18 months
    Old oak (70%) 18 months
    Vinmakare:
    Ian Hocking

    Our vineyard has been farmed organically for 30 years and we do all vineyard work and harvest by hand following biodynamic practices. Wine is fermented spontaneously by indigenous yeasts and produced with minimal intervention.

    Läs mer om vinmakaren

    Ian Hocking

    Om vinet och dess karaktär

    Land:
    France
    Region/Underregion:
    Bordeaux/Entre-deux-Mers
    Klassificering:
    VdF
    Certifiering:
    Organic, Natural
    Druva:
    Merlot 56 %
    Cabernet Sauvignon 29 %
    Cabernet Franc 10 %
    Petit Verdot 5 %
    Årgång:
    2020
    Färg:
    Medium Ruby
    Arom:
    Leather with some warm spices from long aging in older oak barrels followed by dark berries and cherries.
    Smak:
    Ripe dark fruits like Plum, dark cherry with fresh acidity and a fine tannin that subtly supports the medium structure of this wine.
    Alkoholhalt:
    14.1%
    Sockerhalt:
    -
    Syra:
    5.74 g/l
    pH-värde:
    3
    Sötma:
    Dry
    Innehåller sulfit:
    Ja
    Volym:
    750 ml
    Förslutning:
    Natural cork
    Flaska:
    Glass
    Serveras bäst:
    -
    Mognadspotential:
    5 - 10 years
    Laddar...

    Möt vinmakarna bakom Gauthier 2020

    Information tillhandahållen direkt av vingården.

    Chateau d'Esther, Bordeaux, Frankrike

    Information

    Vingård
    Chateau d'Esther
    Grundarår
    2001
    Odlingsareal
    4 ha
    Produktion
    16 000 b/y

    Château d'Esther ligger strax utanför Bordeaux, i Saint-Loubès, och med sina blygsamma sex hektar är det verkligen en sällsynt pärla. Vinmakarna har skapat en genuin biotop här. Odlingen av vinrankor och vinproduktionen är en del av ett slutet kretslopp och ett samspel mellan natur och människa. Fruktträd planteras mellan vinraderna för att berika jorden och locka till sig djur som naturligt skyddar vinrankorna. Detta leder i sin tur till ännu större biologisk mångfald, vilket gör att den naturliga cykeln kan frodas. Tack vare detta unika tillvägagångssätt kan vingården helt undvika att använda bekämpningsmedel.

    Möt Chateau d'Esther