Bordeaux, Frankrike

    • Chateau d'Esther, Bordeaux Supérieur 2018, rött vin från Bordeaux
    Fyllighet
    Syra
    Tannin
    Fruktighet
    Ek

    Chateau d'Esther

    Bordeaux Supérieur

    Merlot 56 %, Cabernet Sauvignon 29 %, Cabernet Franc 10 %, Petit Verdot 5 %

    • 750ml
    • 13.5%
    • 2018
    • Rött
    • Torrt
    • Biodynamiskt
    • Ekologiskt
    Läs hela beskrivningen
    Välj antal

    Direkt från Chateau d'Esther, finns i lådor om 6 eller 12 flaskor.

    Totalt pris1 148,84 SEK

    Pris inkl. alkoholskatt, frakt och moms.191,47 SEK/Flaska

    Stil
    • Stram & kraftfull
    • Mörka bär
    Passar till
    • Nötkött
    • Getost
    • Mogen och hård ost
    • Fet fisk
    • Vilt
    • Fläsk
    • Fågel
    • Kalv
    • Grönsaker
    Ditt paket levereras till din dörr inom 4 - 16 dagar
    1. Chateau d'Esther tar emot och packar din beställning (1 - 4 dagar)
    2. Fraktbolaget hämtar din beställning och levererar den direkt till din dörr.

    Fler sätt att njuta av vinet

    Finns i följande Mixboxar:

    Om vinet

    En publikfriande Bordeaux-blandning med tillräckligt med syra och kropp för att säkerställa att den kommer att åldras väl samtidigt som den ger en mycket trevlig upplevelse nu.

    Vinmakarens matrekommendationer

    • Nötkött
    • Getost
    • Mogen och hård ost
    • Fet fisk
    • Vilt
    • Fläsk
    • Fågel
    • Kalv
    • Grönsaker

    Vinifikation, vinmakarens egna ord

    Jordmåner:
    Clay, Sand
    Terroir:
    Clay and schist soils, proximity to Dordogne river, age of vines - 35 years (average), density of plantation 2 meter spacing, 1.4 m row width.
    Skörd:
    Picked by hand
    Jäsning:
    Steel (100%)
    Lagring:
    New oak (30%) 18 months
    Old oak (70%) 18 months
    Vinmakare:
    Thomas Fabian

    Our Bordeaux superior vineyard has been farmed organically for 30 years and we do all vineyard work and harvest by hand following biodynamic practices. Wine is fermented spontaneously by indigenous yeasts and produced with minimal intervention.

    Läs mer om vinmakaren

    Thomas Fabian

    Om vinet och dess karaktär

    Land:
    France
    Region/Underregion:
    Bordeaux/Entre-deux-Mers
    Klassificering:
    AOC
    Certifiering:
    Biodynamic, Organic
    Druva:
    Merlot 56 %
    Cabernet Sauvignon 29 %
    Cabernet Franc 10 %
    Petit Verdot 5 %
    Årgång:
    2018
    Färg:
    Medium Garnet
    Arom:
    Dark fruit forward aromas with woody herbs and a hint of cloves.
    Smak:
    Medium plus acidity and medium body build a foundation for a fruity wine with plums and blackberries. Finishing with a little spice.
    Alkoholhalt:
    13.5%
    Sockerhalt:
    -
    Syra:
    -
    pH-värde:
    3
    Sötma:
    Dry
    Innehåller sulfit:
    Ja
    Volym:
    750 ml
    Förslutning:
    Natural cork
    Flaska:
    Glass
    Serveras bäst:
    -
    Mognadspotential:
    5 - 10 years
    Laddar...

    Möt vinmakarna bakom Bordeaux Supérieur

    Information tillhandahållen direkt av vingården.

    Chateau d'Esther, Bordeaux, Frankrike

    Information

    Vingård
    Chateau d'Esther
    Grundarår
    2001
    Odlingsareal
    4 ha
    Produktion
    16 000 b/y

    Château d'Esther ligger strax utanför Bordeaux, i Saint-Loubès, och med sina blygsamma sex hektar är det verkligen en sällsynt pärla. Vinmakarna har skapat en genuin biotop här. Odlingen av vinrankor och vinproduktionen är en del av ett slutet kretslopp och ett samspel mellan natur och människa. Fruktträd planteras mellan vinraderna för att berika jorden och locka till sig djur som naturligt skyddar vinrankorna. Detta leder i sin tur till ännu större biologisk mångfald, vilket gör att den naturliga cykeln kan frodas. Tack vare detta unika tillvägagångssätt kan vingården helt undvika att använda bekämpningsmedel.

    Möt Chateau d'Esther