Domaine L&R Kox

Domaine L&R Kox, som ligger i Remich i hjärtat av Luxemburgs Moselregion, utmärker sig för sin pionjäranda och ständiga strävan efter excellens. Gården har förvaltats av familjen Kox i flera generationer och förkroppsligar en subtil balans mellan vinframställningstradition och innovation. Familjen Kox härstammar från familjen Coex, som emigrerade från Bergeijk (Brabant) till Remich 1644, och fortsätter att odla vingårdar som etablerats av många generationer före dem. År 1977 tog Laurent Kox tillsammans med sin fru Rita (L&R Kox) över vingården från sin far François Kox. En av vingårdens största styrkor är det experimentella arbetssättet: flera vinodlingar är avsedda för forskning om nya vinodlingsmetoder, mindre kända druvsorter och mer hållbara metoder för vinodling. Denna vetenskapliga nyfikenhet sträcker sig in i källaren, där olika vinframställningstekniker utforskas - lagring i rostfria ståltankar, fat, kvevris eller till och med romerska amforor, långa macerationer och experiment med spontan jäsning - allt för att avslöja Mosel-terroirens fulla komplexitet. Gården lägger också stor vikt vid biologisk mångfald och miljömedveten vinodling och har gradvis infört mer naturliga metoder. Resultatet: eleganta, precisa och ofta överraskande viner som återspeglar jordens rikedom, årgångens karaktär och skaparnas djärvhet. År 2019 anslöt sig Corinne, dotter till Laurent och Rita, till familjegodset och förde med sig en ny dynamik. Hon är utbildad molekylärbiolog och tillför ett vetenskapligt momentum till vingårdens redan väletablerade experimentkultur. Med sin bakgrund inom forskning har hon tagit metoden till nya höjder och införlivat banbrytande teknik som drönare för skötseln av vingårdarna. På senare tid har hon genom projektet "Orchard" fokuserat sitt arbete på vitiforestry och agroekologi.