Veneto, Italien
- Fyllighet
- Syra
- Tannin
- Fruktighet
- Ek
- Stil
- Mjuk & bärig
- Röda bär
- Passar till
- Buffémat
- Charkuterier
- Mogen och hård ost
- Pasta & pizza
- Fläsk
- Fågel
- Kalv
Ditt paket levereras till din dörr inom 4 - 16 dagar
- Siemàn tar emot och packar din beställning (1 - 4 dagar)
- Fraktbolaget hämtar din beställning och levererar den direkt till din dörr.
Om vinet
Vinmakarens matrekommendationer
- Buffémat
- Charkuterier
- Mogen och hård ost
- Pasta & pizza
- Fläsk
- Fågel
- Kalv
Vinifikation, vinmakarens egna ord
- Jordmåner:
- Clay, Sand, Slate
- Terroir:
- Cultivated on calcareous soil: sand, clay and silt.
- Skörd:
- Picked by hand
- Jäsning:
- Steel (100%)
- Lagring:
- Old oak (100%) 8 months
- Vinmakare:
- Daniele Filippini
Spontaneous fermentation in steel. Maceration on bucce (skins) for about 10 days, with gentle punching down. Aged on oak barrels. Vinified and bottled without any treatment or filtration. As the wine is not filtered, it may have sediment on the bottom, an indication of the genuineness of the product.
Läs mer om vinmakaren
Daniele FilippiniOm vinet och dess karaktär
- Land:
- Italy
- Region/Underregion:
- Veneto/Colli Berici
- Klassificering:
- IGT
- Certifiering:
- -
- Druva:
- Pinot Nero 80 %
Grenache 20 % - Årgång:
- 2023
- Färg:
- Deep ruby red hue with a slight haze.
- Arom:
- Aromas of red berries and subtle floral notes with a hint of spice.
- Smak:
- medium-bodied with balanced acidity and soft tannins, leading to a smooth and harmonious finish. Flavors of red berries are complemented by earthy undertones, providing a genuine and authentic tasting experience.medium-bodied with balanced acidity and soft tannins. Flavors of red berries are complemented by earthy undertones, providing a genuine and authentic tasting experience.
- Alkoholhalt:
- 14%
- Sockerhalt:
- -
- Syra:
- -
- pH-värde:
- -
- Sötma:
- Dry
- Innehåller sulfit:
- Ja
- Volym:
- 750 ml
- Förslutning:
- Natural cork
- Flaska:
- Glass
- Serveras bäst:
- 14 - 18 °C
- Mognadspotential:
- 0 - 5 years
Möt vinmakarna bakom Lesa Maestà
Information tillhandahållen direkt av vingården.
Information
- Vingård
- Siemàn
- Grundarår
- 2014
- Odlingsareal
- 4 ha
- Produktion
- 20 000 b/y
Siemàn ("sex händer" på venetiansk dialekt) föddes i Villaga, där ekologiskt odlade vingårdar sträcker sig över kuperad terräng omgiven av skog. Friska druvor förvandlas till vin genom spontan jäsning, utan tillsatser eller behandlingar. År 2017 tillkom ett bryggeri som enbart fokuserar på spontana och blandade jäsningar med hjälp av den inhemska floran på vingården. De flesta ölsorterna görs också med druvor som odlats på vingården. Vår passion är att hedra landet genom att skapa autentiska produkter som är djupt kopplade till sitt ursprung, i harmoni mellan människa och natur.
Möt Siemàn