Piemonte, Italien
- Fyllighet
- Syra
- Tannin
- Fruktighet
- Ek
Piemonte Doc Rosso "Pacifico"
Nebbiolo 45 %, Barbera 20 %, Albarossa 15 %, Cabernet Sauvignon 5 %, Freisa 5 %
- 750ml
- 15 %
- 2022
- Rött
- Torrt
- Stil
- Stram & kraftfull
- Stenfrukt
- Passar till
- Nötkött
- Charkuterier
- Mogen och hård ost
- Vilt
- Lamm
- Svamp
- Fläsk
- Kalv
Ditt paket levereras till din dörr inom 4 - 16 dagar
- L'Armangia az. Agricola tar emot och packar din beställning (1 - 4 dagar)
- Fraktbolaget hämtar din beställning och levererar den direkt till din dörr.
Fler sätt att njuta av vinet
Finns i följande Mixboxar:
Om vinet
Vinmakarens matrekommendationer
- Nötkött
- Charkuterier
- Mogen och hård ost
- Vilt
- Lamm
- Svamp
- Fläsk
- Kalv
Vinifikation, vinmakarens egna ord
- Jordmåner:
- Lera
- Terroir:
- The grapes come from the following vineyards: “Veraldi” vineyard on the Castellero hill (Canelli), planted in 1998 at an altitude of 200 m. The hillside is a 5-10% slope, facing South. The soil is markedly alkaline, poor in organic substances, draining and mixed with abundant tuff flakes. The grapes obtained from this vineyard - Nebbiolo, Cabernet Sauvignon and Merlot. - “Buschet” vineyard in Pratorotondo (Canelli), planted in 1998 at an altitude of 170 m a.s.l. on a 10% slope facing North-West. The soil is alkaline, poor in organic substances, draining and rich in tuff flakes. - Other vineyards planted with Barbera and Albarossa. The proportion of grapes from the various cultivars can vary every year, depending on the chemical properties of the grapes, in an effort to keep the sensorial and qualitative characteristics of the product constant.
- Skörd:
- Handplockat
- Jäsning:
- Rostfritt stål (100 %)
- Lagring:
- Begagnat ekfat (100 %) 12 månader
- Vinmakare:
- IGNAZIO DOMENICO GIOVINE
Traditional vinification in steel and oak vats is immediately followed by the first racking and by the the storage of 100% of the product in oak casks having a capacity of 300 or 2,000 litres each. A second racking is performed between November and February, based upon the wine's evolution, while the third takes place in late July, the following year. Cabernet Sauvignon Barbera and Merlot are mostly aged in small barrels, whereas all the rest is stored in large casks.
Läs mer om vinmakaren
IGNAZIO DOMENICO GIOVINEOm vinet och dess karaktär
- Land:
- Italien
- Region/Underregion:
- Piemonte/Monferrato
- Klassificering:
- DOC
- Certifiering:
- -
- Druva:
- Nebbiolo 45 %
Barbera 20 %
Albarossa 15 %
Cabernet Sauvignon 5 %
Freisa 5 % - Årgång:
- 2022
- Färg:
- deep ruby-red tending towards garnet
- Arom:
- The bouquet is remindful of stone-fruit, violets, vanilla and almonds, sometimes associated with smoke hues
- Smak:
- Tasty and full-bodied, with sound acidity, can be tannic and astringent in its juvenile stage
- Alkoholhalt:
- 15 %
- Sockerhalt:
- 1 g/l
- Syra:
- 5,4 g/l
- pH-värde:
- 3.54
- Sötma:
- Torrt
- Innehåller sulfit:
- Ja
- Volym:
- 750 ml
- Förslutning:
- Naturkork
- Flaska:
- Glas
- Serveras bäst:
- 18 - 20 °C
- Mognadspotential:
- 3 - 12 år
Möt vinmakarna bakom Piemonte Doc Rosso "Pacifico"
Information tillhandahållen direkt av vingården.
Information
- Vingård
- L'Armangia az. Agricola
- Grundarår
- 1988
- Odlingsareal
- 11 ha
- Produktion
- 90 000 flaskor/år
Min fru Giuliana och jag sköter personligen över 11 hektar vingårdar i Canelli, i Piemonte, i ett charmigt landskap på gränsen mellan Langhe och Monferrato, nyligen erkänt som UNESCO: s världsarvslista. Som vinmakare övervakar jag både vingårdarna och källaren och kombinerar innovation med traditionerna i Piemonte för att förbättra kvaliteten. Respekten för miljön styr varje val vi gör och vi främjar hållbara metoder som bevarar den biologiska mångfalden. Vår produktion omfattar mousserande viner som Alta Langa Metodo Classico, tillsammans med Chardonnay, Sauvignon, Barbera d'Asti, Nizza, Albarossa och Moscato Canelli, ett sött, lätt mousserande vin som är typiskt för detta land.
Möt L'Armangia az. Agricola