Languedoc-Roussillon, Frankrike
- Fyllighet
- Syra
- Tannin
- Fruktighet
- Ek
Les Coccigrues
Carignan 80 %, Grenache 20 %
- 750ml
- 13,5 %
- 2021
- Rött
- Torrt
- Biodynamiskt
- Stil
- Mjuk & bärig
- Röda bär
- Passar till
- Rökt anka
- Carpaccio och råbiff
- Mjuka och milda ostar
- Kokt fläsk, skinka och korv
- Smörstekt svamp och krämiga svamprätter
Ditt paket levereras till din dörr inom 4 - 16 dagar
- Yannick Pelletier tar emot och packar din beställning (1 - 4 dagar)
- Fraktbolaget hämtar din beställning och levererar den direkt till din dörr.
Om vinet
Les Coccigrues är ett vin som framställts med fokus på ekologiska och biodynamiska metoder, denna röda blandning spricker med aromer av mogna röda frukter, vilda örter och subtila ...
Vinmakarens matrekommendationer
- Nötkött
- Charkuterier
- Mogen och hård ost
- Vilt
- Lamm
- Pasta & pizza
- Fläsk
- Fågel
- Kalv
Vinifikation, vinmakarens egna ord
- Jordmåner:
- Kalksten
- Terroir:
- Dry and sunny
- Skörd:
- Handplockat
- Jäsning:
- Rostfritt stål (100 %)
- Lagring:
- Begagnat ekfat (100 %) 24 månader
- Vinmakare:
- Yannick Pelletier
Les Coccigrues are made from carignan and a little bit of syrah and grenache. The carignan and Grenache are old and grow on hillsides which soils are poors. This wine is aged during two years in cask.
Läs mer om vinmakaren
Yannick PelletierOm vinet och dess karaktär
- Land:
- Frankrike
- Region/Underregion:
- Languedoc-Roussillon/Saint-Chinian
- Klassificering:
- VdF
- Certifiering:
- Biodynamiskt
- Druva:
- Carignan 80 %
Grenache 20 % - Årgång:
- 2021
- Färg:
- Deep, dark ruby red with garnet hues
- Arom:
- Aromas of ripe red fruits, wild herbs, and subtle earthy notes
- Smak:
- The palate is vibrant and full of character, balancing freshness with depth, soft tannins, and a smooth finish.
- Alkoholhalt:
- 13,5 %
- Sockerhalt:
- 0 g/l
- Syra:
- -
- pH-värde:
- -
- Sötma:
- Torrt
- Innehåller sulfit:
- Ja
- Volym:
- 750 ml
- Förslutning:
- Naturkork
- Flaska:
- Glas
- Serveras bäst:
- 14 - 16 °C
- Mognadspotential:
- 0 - 10 år
Laddar...
Möt vinmakarna bakom Les Coccigrues
Information tillhandahållen direkt av vingården.
Information
- Vingård
- Yannick Pelletier
- Grundarår
- 2004
- Odlingsareal
- 13 ha
- Produktion
- 25 000 flaskor/år
Mänsklig storlek. ekologiskt och naturligt produktionssätt. mestadels skiffer.
Möt Yannick Pelletier