Champagne, Frankrike
- Fyllighet
- Syra
- Sötma
- Fruktighet
- Arom
Rosé de Saignée
Pinot Noir 50 %, Pinot Meunier 50 %
- 750ml
- 12.5%
- Rosé
- Mousserande
- Torrt
- Naturvin
- Veganskt
- Stil
- Frisk & elegant
- Röda bär
- Passar till
- Aperitif
- Asiatisk mat
- Avec
- Nötkött
- Buffémat
- Charkuterier
- Mogen och hård ost
- Dessert
- Mager fisk
- Lamm
- Svamp
- Festdrink
- Pasta & pizza
- Fläsk
- Smaksatta skaldjur
- Kalv
- Grönsaker
Ditt paket levereras till din dörr inom 4 - 16 dagar
- Roger-Constant Lemaire tar emot och packar din beställning (1 - 4 dagar)
- Fraktbolaget hämtar din beställning och levererar den direkt till din dörr.
Fler sätt att njuta av vinet
Finns i följande Mixboxar:
Om vinet
Vinmakarens matrekommendationer
- Aperitif
- Asiatisk mat
- Avec
- Nötkött
- Buffémat
- Charkuterier
- Mogen och hård ost
- Dessert
- Mager fisk
- Lamm
- Svamp
- Festdrink
- Pasta & pizza
- Fläsk
- Smaksatta skaldjur
- Kalv
- Grönsaker
Vinifikation, vinmakarens egna ord
- Jordmåner:
- Clay, Limestone
- Terroir:
- marn valley
- Skörd:
- Picked by hand
- Jäsning:
- Steel (100%)
- Lagring:
- Steel (100%) 48 months
- Vinmakare:
- guillaume tournant
100% natural acidity, no malo-lactic fermentation (=we keep the natural freshness of the grapes), no filtration and no fining method. Natural yeast from the grape. Vegan without certification. Around 90% organic : no use of acaricides or pesticides or chemical fertilizers or herbicides. Wine analysis available on request by email.
Läs mer om vinmakaren
guillaume tournantOm vinet och dess karaktär
- Land:
- France
- Region/Underregion:
- Champagne/Vallée de la Marne
- Klassificering:
- AOC
- Certifiering:
- Natural, Vegan
- Druva:
- Pinot Noir 50 %
Pinot Meunier 50 % - Årgång:
- -
- Färg:
- Rosé color
- Arom:
- aromatic
- Smak:
- Rasberry
- Alkoholhalt:
- 12.5%
- Sockerhalt:
- 6 g/l
- Syra:
- 9.18 g/l
- pH-värde:
- -
- Sötma:
- Dry
- Innehåller sulfit:
- Ja
- Volym:
- 750 ml
- Förslutning:
- Natural cork
- Flaska:
- Glass
- Serveras bäst:
- 8 - 12 °C
- Mognadspotential:
- 1 - 5 years
Möt vinmakarna bakom Rosé de Saignée
Information tillhandahållen direkt av vingården.
Information
- Vingård
- Roger-Constant Lemaire
- Grundarår
- 1860
- Odlingsareal
- 12 ha
- Produktion
- 90 000 b/y
Lemaire Estate specialiserar sig på produktion av sällsynt och unik champagne, utan användning av malolaktiska jäsningsmetoder (endast 10% av vinmakarna!), utan filtrering och utan fining-metod. Denna familjespecialitet kan ge champagnen en betydande friskhet, präglad av äkthet och mineralitet. Champagnehuset har sedan 2018 klassificeringen HVE nivå 3 (ekologiskt utan märkning) och veganskt (utan märkning). På vingården finns 2 bröder (Guillaume vinmakare, Sebastien exportkille), en dynamisk patriark och 5 generationer som byggt upp detta gamla familjeföretag sedan 1860.
Möt Roger-Constant Lemaire