Bordeaux, Frankrike
- Fyllighet
- Syra
- Tannin
- Fruktighet
- Ek
Pierre
Merlot 40 %, Cabernet Sauvignon 40 %, Petit Verdot 20 %
- 750ml
- 13.9%
- 2020
- Rött
- Torrt
- Ekologiskt
- Naturvin
- Stil
- Stram & kraftfull
- Mörka bär
- Stenfrukt
- Passar till
- Nötkött
- Charkuterier
- Dessert
- Vilt
- Lamm
- Fläsk
- Fågel
- Kalv
Ditt paket levereras till din dörr inom 4 - 16 dagar
- Chateau d'Esther tar emot och packar din beställning (1 - 4 dagar)
- Fraktbolaget hämtar din beställning och levererar den direkt till din dörr.
Fler sätt att njuta av vinet
Finns i följande Mixboxar:
Om vinet
Vinmakarens matrekommendationer
- Nötkött
- Charkuterier
- Dessert
- Vilt
- Lamm
- Fläsk
- Fågel
- Kalv
Vinifikation, vinmakarens egna ord
- Jordmåner:
- Clay, Sand
- Terroir:
- Clay and schist soils, proximity to Dordogne river, age of vines - 35 years (average), density of plantation 2 meter spacing, 1.4 m row width.
- Skörd:
- -
- Jäsning:
- Steel (100%)
- Lagring:
- Old oak (30%) 12 months
New oak (70%) 12 months - Vinmakare:
- Ian Hocking
Wine is fermented spontaneously by indigenous yeasts and produced with minimal intervention.
Läs mer om vinmakaren
Ian HockingOm vinet och dess karaktär
- Land:
- France
- Region/Underregion:
- Bordeaux/Entre-deux-Mers
- Klassificering:
- VdF
- Certifiering:
- Organic, Natural
- Druva:
- Merlot 40 %
Cabernet Sauvignon 40 %
Petit Verdot 20 % - Årgång:
- 2020
- Färg:
- Medium ruby
- Arom:
- Rich bouquet of ripe black fruits, warm spices, subtle earthy undertones and a touch of roasted cocoa
- Smak:
- A full bodied wine with prominent fine tannins and grippy acidity that give way to dense black berries and stone fruit that mingle with earthy notes and dark chocolate.
- Alkoholhalt:
- 13.9%
- Sockerhalt:
- -
- Syra:
- -
- pH-värde:
- 3
- Sötma:
- Dry
- Innehåller sulfit:
- Ja
- Volym:
- 750 ml
- Förslutning:
- Natural cork
- Flaska:
- Glass
- Serveras bäst:
- -
- Mognadspotential:
- 5 - 15 years
Möt vinmakarna bakom Pierre
Information tillhandahållen direkt av vingården.
Information
- Vingård
- Chateau d'Esther
- Grundarår
- 2001
- Odlingsareal
- 4 ha
- Produktion
- 16 000 b/y
Château d'Esther ligger strax utanför Bordeaux, i Saint-Loubès, och med sina blygsamma sex hektar är det verkligen en sällsynt pärla. Vinmakarna har skapat en genuin biotop här. Odlingen av vinrankor och vinproduktionen är en del av ett slutet kretslopp och ett samspel mellan natur och människa. Fruktträd planteras mellan vinraderna för att berika jorden och locka till sig djur som naturligt skyddar vinrankorna. Detta leder i sin tur till ännu större biologisk mångfald, vilket gör att den naturliga cykeln kan frodas. Tack vare detta unika tillvägagångssätt kan vingården helt undvika att använda bekämpningsmedel.
Möt Chateau d'Esther