Beaujolais, Frankrike
- Fyllighet
- Syra
- Tannin
- Fruktighet
- Ek
- Stil
- Mjuk & bärig
- Röda bär
- Passar till
- Charkuterier
- Getost
- Mogen och hård ost
- Mild och mjuk ost
- Vilt
- Lamm
- Svamp
- Pasta & pizza
- Fläsk
- Fågel
- Kalv
Ditt paket levereras till din dörr inom 4 - 16 dagar
- Domaine de la Paillardière tar emot och packar din beställning (1 - 4 dagar)
- Fraktbolaget hämtar din beställning och levererar den direkt till din dörr.
Om vinet
Vårt vin lagras 24 månader på ekfat, med lätt filtrering och regelbunden omrörning. Denna polerade Moulin-a-Vent utstrålar aromer av kryddig kryddnejlika, paprika, körsbär och röda...
Vinmakarens matrekommendationer
- Charkuterier
- Getost
- Mogen och hård ost
- Mild och mjuk ost
- Vilt
- Lamm
- Svamp
- Pasta & pizza
- Fläsk
- Fågel
- Kalv
Vinifikation, vinmakarens egna ord
- Jordmåner:
- Gravel, Granite
- Terroir:
- Slightly stony soil of the foothills and ancient alluvium.
- Skörd:
- Picked by hand
- Jäsning:
- Steel (100%)
- Lagring:
- Old oak (100%) 24 months
- Vinmakare:
- Richard Jambon
Collection in palox with passage in cold room between 12 to 24 hours. Cold pre-fermented for 3 weeks before vatting. 24 months of aging in oak barrels, light filtration, regular stirring.
Läs mer om vinmakaren
Richard JambonOm vinet och dess karaktär
- Land:
- France
- Region/Underregion:
- Beaujolais
- Klassificering:
- AOC
- Certifiering:
- Organic
- Druva:
- Gamay 100 %
- Årgång:
- 2020
- Färg:
- Deep ruby red color with a darker garnet hue.
- Arom:
- This is a fragrant and polished Moulin-a-Vent exuding aromas of spicy cloves and paprika alongside cherry and red berry fruit.
- Smak:
- It’s creamy and medium-bodied with fine-grained, well-integrated tannins. Long and harmonious. Drink or hold.
- Alkoholhalt:
- 13%
- Sockerhalt:
- -
- Syra:
- 6.12 g/l
- pH-värde:
- 3.4
- Sötma:
- Dry
- Innehåller sulfit:
- Ja
- Volym:
- 750 ml
- Förslutning:
- Natural cork
- Flaska:
- Glass
- Serveras bäst:
- 14 - 16 °C
- Mognadspotential:
- 9 - 12 years
Laddar...
Möt vinmakarna bakom Beaujolais Rouge Moulin-à-Vent 24M
Information tillhandahållen direkt av vingården.
Information
- Vingård
- Domaine de la Paillardière
- Grundarår
- 1864
- Odlingsareal
- 9 ha
- Produktion
- 40 000 b/y
4 generationer har odlat vingården "La Paillardière" med samma passion för mark och vin. Vinframställningsprocessen skapades 1864 och har överförts från far till son med tradition och modernitet för att producera kvalitetsviner.
Möt Domaine de la Paillardière