Svatovavřinecké/St. Laurent premium
Svatovavřinecké/St. Laurent premium
Pris inkl. alkoholskatt, frakt och moms.
Finns även i följande Mixboxar:
Thaya vinarstvi spol. s.r.o.
Mixed Red Premium Box
Samling av röda premiumviner från Moravia
Vinmakarens anteckningar
Ditt paket levereras till din dörr inom4 - 16 dagar
Thaya vinarstvi spol. s.r.o. tar emot och packar din beställning (1 - 4 dagar)
Fraktbolaget hämtar din beställning och levererar den direkt till din dörr.
Produktdetaljer
Om vinet och dess karaktärLand:
Czech Republic
Region/Underregion:
Morava/Znojemská
Klassificering:
-
Certifiering:
Fairtrade
Druva:
Saint Laurent (100%)
Årgång:
2021
Färg:
The wine has a dark ruby color
Arom:
The fragrance is multi-layered and built on dark forest fruits. We also find traces of smoked wood, prunes and thyme.
Smak:
The taste is in great harmony with the aroma.
Alkoholhalt:
12.5%
Sockerhalt:
0.1 g/l
Syra:
6.8
pH-värde:
-
Sötma:
Dry
Innehåller sulfit:
Ja
Volym:
750 ml
Förslutning:
Natural cork
Flaska:
Glass
Serveras bäst:
14 - 16 °C
Mat till vinet:
Beef, Cheese - mature and hard, Party drink, Pork, Spicy food, Veal
Mognadspotential:
1 - 8 years
Vinmakarens matrekommendationer
- Beef
- Cheese - mature and hard
- Party drink
- Pork
- Spicy food
- Veal
Vinifikation, vinmakarens egna ord
Jordmåner:
Clay, Granite, Limestone
Terroir:
Znojmo region, cool microclimate (warm days, cool morning), the vineyards are the part of National park Podyji, high degree integated production, we treat our vineyards like a BIO production
Skörd:
Picked by hand
Jäsning:
Steel (100%)
Lagring:
Old oak (65%) 12 months
New oak (35%) 12 months
Vinmakare:
Jakub Smrčka
Hand pick, maceration 2 - 3 weeks on the skin, ageing in the oak French barrels for 12 months, pressing, filtration, bottling
Om Thaya vinarstvi spol. s.r.o.
Information tillhandahållen direkt av vingården.
Information
Thaya Winery, som ligger nära Havraníky i Znojmo-regionen i Sydmähren i Tjeckien, driver en toppmodern anläggning som kombinerar vinframställning, hotell och restaurang. Vinodlingen omfattar ca 105 ha vingårdar, varav en del är ekologiskt odlade, och ligger i Podyjí nationalpark. Under ledning av enologen Jakub Smrčka blandar Thaya traditionella tekniker med modern teknik, föredrar minimala ingrepp och använder inhemsk jäst och varierade lagringskärl. Gården har fått utmärkelser som Winery of the Year (2022 medium category) och enologen Smrčka fick utmärkelsen Oenologist of the Year.