Katalonien, Spanien

    • CLOS PACHEM, LICOS 2023, vitt vin från Katalonien
    Fyllighet
    Syra
    Fruktighet
    Arom
    Smakintensitet

    CLOS PACHEM

    LICOS

    Grenache Blanc 100 %

    • 750ml
    • 13.5%
    • 2023
    • Vitt
    • Torrt
    • Ekologiskt
    Läs hela beskrivningen
    Välj antal

    Direkt från CLOS PACHEM, finns i lådor om 6 eller 12 flaskor.

    Totalt pris1 527,66 SEK

    Pris inkl. alkoholskatt, frakt och moms.254,61 SEK/Flaska

    Stil
    • Mjuk & fruktig
    • Citrus
    • Stenfrukt
    Passar till
    • Aperitif
    • Buffémat
    • Charkuterier
    • Getost
    • Mogen och hård ost
    • Mild och mjuk ost
    • Mager fisk
    • Lamm
    • Pasta & pizza
    • Fläsk
    • Naturliga skaldjur
    • Grönsaker
    Ditt paket levereras till din dörr inom 4 - 16 dagar
    1. CLOS PACHEM tar emot och packar din beställning (1 - 4 dagar)
    2. Fraktbolaget hämtar din beställning och levererar den direkt till din dörr.

    Om vinet

    Licos är tillverkat av 100% ekologisk Garnacha Blanca från Gandesa, DO Terra Alta. Subtila citrusaromer, vit frukt och aromatiska örter. Medelhavsskog, fänkål och persikohud. Frisk...

    Vinmakarens matrekommendationer

    • Aperitif
    • Buffémat
    • Charkuterier
    • Getost
    • Mogen och hård ost
    • Mild och mjuk ost
    • Mager fisk
    • Lamm
    • Pasta & pizza
    • Fläsk
    • Naturliga skaldjur
    • Grönsaker

    Vinifikation, vinmakarens egna ord

    Jordmåner:
    Limestone
    Terroir:
    The terroir of Terra Alta DO in Catalonia is defined by high-altitude vineyards (350–550 m), limestone-rich and clay soils, and a dry Mediterranean climate with strong winds, especially the “Cierzo.” Warm days and cool nights favor balanced ripening, freshness, and aromatic intensity. These conditions are ideal for Garnacha Blanca and Garnacha Tinta, producing structured, mineral and expressive wines.
    Skörd:
    Picked by hand
    Jäsning:
    Steel (100%)
    Lagring:
    Steel (100%) 4 months
    Vinmakare:
    PEP RIBA

    The harvest is carried out in two phases, at different levels of maturity and the grapes are vinified separately in stainless steel tanks. After alcoholic fermentation, the blend is made to obtain a fresh and balanced wine.

    Läs mer om vinmakaren

    PEP RIBA

    Om vinet och dess karaktär

    Land:
    Spain
    Region/Underregion:
    Catalonia/Terra Alta
    Klassificering:
    DO
    Certifiering:
    Organic
    Druva:
    Grenache Blanc 100 %
    Årgång:
    2023
    Färg:
    Straw yellow color with greenish touches and glyceric legs.
    Arom:
    Subtle citrus aromas, white fruit and aromatic herbs. Mediterranean forest, fennel and peach skin from the vineyard. Notes of limestone and phosphorus that bring back memories of the terroir where it comes from.
    Smak:
    In mouth it is fresh, agile, saline and mineral. With verticality and very good acidity. A certain unctuousness and final breadth that takes us to the limestone terrain. Perfumed memories of citrus and white fruit.
    Alkoholhalt:
    13.5%
    Sockerhalt:
    0.5 g/l
    Syra:
    5.2 g/l
    pH-värde:
    3.3
    Sötma:
    Dry
    Innehåller sulfit:
    Ja
    Volym:
    750 ml
    Förslutning:
    Natural cork
    Flaska:
    Glass
    Serveras bäst:
    8 - 12 °C
    Mognadspotential:
    1 - 10 years
    Laddar...

    Möt vinmakarna bakom LICOS

    Information tillhandahållen direkt av vingården.

    CLOS PACHEM, Katalonien, Spanien

    Information

    Vingård
    CLOS PACHEM
    Grundarår
    2015
    Odlingsareal
    6 ha
    Produktion
    30 000 b/y

    Clos Pachem är en boutiquevingård i Gratallops, i Priorat, som grundades 2015 av Michel Grupper. Dess filosofi fokuserar på elegans, friskhet och terroiruttryck och erbjuder en förfinad vision av Priorat. Vinerna, som huvudsakligen framställs av Garnacha och Cariñena, uppvisar livlig frukt, mineralitet och balanserad struktur. Vingårdarna odlas ekologiskt, biodynamiskt och regenerativt med handskörd och ett starkt engagemang för hållbarhet.

    Möt CLOS PACHEM