Kastilien och León, Spanien
- Fyllighet
- Syra
- Tannin
- Fruktighet
- Ek
- Stil
- Stram & kraftfull
- Röda bär
- Mörka bär
- Passar till
- Nötkött
- Charkuterier
- Mogen och hård ost
- Vilt
- Lamm
- Pasta & pizza
- Fläsk
- Fågel
- Kalv
- Grönsaker
Ditt paket levereras till din dörr inom 4 - 16 dagar
- VinosLOF tar emot och packar din beställning (1 - 4 dagar)
- Fraktbolaget hämtar din beställning och levererar den direkt till din dörr.
Fler sätt att njuta av vinet
Finns i följande Mixboxar:
Om vinet
Vinmakarens matrekommendationer
- Nötkött
- Charkuterier
- Mogen och hård ost
- Vilt
- Lamm
- Pasta & pizza
- Fläsk
- Fågel
- Kalv
- Grönsaker
Vinifikation, vinmakarens egna ord
- Jordmåner:
- Lera, Granit
- Terroir:
- VI LOF is elaborated with the selected grapes from two of the family plots. The plot of “Los Cobos” in the spot of “El Foco”. The clayey soil and the south orientation make a structured wine with red fruit flavours due to the easy maturation. The 70% come from this plot while the other 30% come from other spots in Valtuille. Clay and boulder predominate in the area with different orientation and higher position so freshness and balanced acidity are detected from the wine from this plot.
- Skörd:
- Handplockat
- Jäsning:
- Rostfritt stål (100 %)
- Lagring:
- Begagnat ekfat (100 %) 12 månader
- Vinmakare:
- Victor López
The grapes from each one of the plots are elaborated separately in stainless steel tanks with spontaneous fermentation with natural yeast from Mencía. During the elaboration there is a definition of the contain of whole clusters for each plot. Once the fermentation is finished, it is aged separately in French oak barrels for 12 months, never new barrels to avoid an over woody flavour. During the ageing time some decantation is done in order to aerate the wine and natural clean it. There is no other filtering process done before the bottling so we try to enhance the structure and complexity. After 12 months of ageing the coupage is done from the selection of the barrels. The bottling is done in January and bottles are kept in rest without movements for some months, so the characteristics are integrated before going on sale.
Läs mer om vinmakaren
Victor LópezOm vinet och dess karaktär
- Land:
- Spanien
- Region/Underregion:
- Kastilien och León/Bierzo
- Klassificering:
- DO
- Certifiering:
- Ekologiskt
- Druva:
- Mencia 100 %
- Årgång:
- 2021
- Färg:
- Red ruby with violet-shaded rim.
- Arom:
- Mencía very expressed fresh nose and high aromatic potential, boysenberry fruit notes, with strawberry and mulberry.
- Smak:
- In the mouth we feel velvety sensations with good acidity and much expressed tannin end. Emphasise the strength and fruitiness from the tannin. Combined it is an harmonic wine with a strong varietal identity.
- Alkoholhalt:
- 13,5 %
- Sockerhalt:
- -
- Syra:
- -
- pH-värde:
- -
- Sötma:
- Torrt
- Innehåller sulfit:
- Ja
- Volym:
- 750 ml
- Förslutning:
- Naturkork
- Flaska:
- Glas
- Serveras bäst:
- 14 - 16 °C
Möt vinmakarna bakom VI LOF
Information tillhandahållen direkt av vingården.
Information
- Vingård
- VinosLOF
- Grundarår
- 2016
- Odlingsareal
- 10 ha
- Produktion
- 15 000 flaskor/år
Vi skapade VinosLOF som ett familjeprojekt med rötter i generationer av vingårdsarbete i El Bierzo. Som familjen Lopez och Folgueral fokuserar vi på att producera kvalitetsviner uteslutande från våra egna vingårdar, främst i Valtuille de Abajo och Villalibre de la Jurisdicción. Många av våra vinstockar är över 80-100 år gamla och planterade med lokala sorter, med Mencía som hörnsten. Genom ekologisk vinodling, vinframställning med minimala ingrepp och restaurering av historiska familjevingårdar strävar vi efter att uttrycka varje parcells unika terroir samtidigt som vi bevarar detta arv för framtida generationer.
Möt VinosLOF